Người nuôi tôm ở Mexico đang chứng kiến ​​chi phí thức ăn tăng cao, khiến ngành này phải tìm kiếm các giải pháp thay thế trong bối cảnh áp lực phải đảm bảo dinh dưỡng chất lượng cao.

Mexico, nhà cung cấp tôm lớn thứ sáu cho Mỹ trong 2 tháng đầu năm, đã chứng kiến ​​chi phí thức ăn nuôi trồng thủy sản tăng trong những ngày gần đây, theo người nuôi. Chi phí thức ăn đã có xu hướng giảm vào đầu năm 2025, nhưng sau khi Mỹ áp thuế, chi phí đó bắt đầu thay đổi, theo Javier León, giám đốc điều hành tại Hội đồng quốc gia các nhà sản xuất thức ăn cân bằng và dinh dưỡng động vật, hay Conafab. ​​Mức giá như vậy là một yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả ao nuôi, vì thức ăn là chi phí chính trong sản xuất tôm. Thức ăn có thể chiếm tới 70% chi phí sản xuất và chi phí này thậm chí còn quan trọng hơn khi giá tôm đã giảm trong những tháng đầu năm 2025. Giá tôm PDTO CIF US của Platts là 9.590 USD/tấn vào ngày 5/5, không đổi so với ngày hôm trước nhưng giảm so với mức 10.913 USD/tấn vào ngày 2/1.

Mexico chủ yếu nhập khẩu nguyên liệu thức ăn thô

Mexico không sản xuất đủ nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất thức ăn tự cung tự cấp. "Mexico nhập khẩu 80% lúa mì và 90% đậu nành tiêu thụ trên toàn quốc, khiến việc giá có thể tăng do chiến tranh thuế quan trở nên rất đáng lo ngại", Chủ tịch Conafab Jaima Almazán cho biết. Theo truyền thống, ngành tôm đã phải đối mặt với những thách thức liên quan đến thức ăn. Trước đây, nhiều nhà sản xuất đã sử dụng thức ăn chất lượng thấp không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của tôm, dẫn đến tôm chậm tăng trưởng và tỷ lệ tử vong cao. Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng tăng đối với tôm chất lượng cao trên thị trường, các nhà sản xuất đã bắt đầu đầu tư vào thức ăn cân bằng đáp ứng các tiêu chuẩn cao hơn. Trong thời kỳ đại dịch, sản lượng tôm giảm mạnh, dẫn đến giá thức ăn giảm. Giá cả phục hồi vào năm 2023 và đi ngang vào năm 2024. Trong số các thành phần, thức ăn nuôi trồng thủy sản cần bao gồm các thành phần giàu năng lượng kết hợp với các nguồn protein và phụ gia để cung cấp dinh dưỡng cân bằng. Ngoài ra, dinh dưỡng của tôm rất phức tạp, vì nhu cầu của giáp xác thay đổi theo từng giai đoạn tăng trưởng, thậm chí còn lớn hơn ở giai đoạn đầu.

Để đạt được các tiêu chí cần thiết, thức ăn được chế biến trong các nhà máy chuyên dụng, kết hợp bột cá và dầu, mực, nhuyễn thể, các loại ngũ cốc như đậu nành và lúa mì, và các sản phẩm phụ từ động vật. Hỗn hợp axit amin, vitamin và khoáng chất cũng được thêm vào. Các loại ngũ cốc như lúa mì và ngô được sử dụng làm nguồn năng lượng. Đổi lại, các nguồn protein bao gồm bột cá, các sản phẩm phụ từ động vật và đậu nành nhão, trong đó đậu nành nhão được sử dụng nhiều hơn, León cho biết.

Giá đậu tương ảnh hưởng đến chi phí thức ăn

Ông Almazán cho biết giá đậu nành là một trong những động lực chính thúc đẩy chi phí thức ăn. "Đậu nành là loại protein hoàng hậu trong sản xuất thức ăn do hàm lượng lecithin, tính ổn định và khả dụng của nó", ông cho biết. "Nếu giá đậu nành tăng, nó sẽ ảnh hưởng đáng kể đến giá thức ăn". Giá đậu nành FOB Santos, Brazil hàng ngày của Platts ghi nhận ở mức 410,81 đô la/tấn vào ngày 2/5, tăng so với mức 408,43 đô la/tấn vào ngày 30/4 và tăng so với mức 378,85 đô la/tấn vào ngày 2/1. Nhưng không phải tất cả các dấu hiệu đều chỉ ra nguồn cung giảm. Theo các nhà phân tích, giá bột đậu nành, được sử dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, tiếp tục chịu áp lực do mức độ chế biến đậu nành cao trên toàn cầu. Và nguồn cung cá cơm của Peru, một thành phần chính trong bột cá, đang hướng đến hạn ngạch đánh bắt cao kỷ lục trong mùa đánh bắt này. "Giá bột cá và dầu cá đã giảm do hạn ngạch đánh bắt cá cơm tăng ở Peru", Almazán cho biết.

Theo SP Global