Nhập khẩu thịt bò chiếm 70% nguồn cung thịt bò tại Việt Nam, trong khi thịt bò nội địa chỉ chiếm 30% nguồn cung trong năm 2020.

Ông Tống Xuân Chinh, cục phó Cục Thú y thuộc Bộ NNPTNT, cho biết Việt Nam đã nhập khẩu 517.905 con trâu, bò cho giết mổ (91,5% là bò sữa) trong 11 tháng đầu năm 2020, trị giá hơn 556 triệu USD. Trong cùng kỳ, nhập khẩu thịt bò và thịt trâu đông lạnh của Việt Nam cũng đạt hơn 295 triệu USD. Đối với phân khúc thịt mát, lượng nhập khẩu khá hạn chế. Hơn 1.546 tấn thịt mát được Việt Nam nhập khẩu từ 10 nước trong 11 tháng đầu năm 2020, trị giá 15,7 triệu USD.

Theo Tổ chức Hợp tác và Phá triển Kinh tế (OECD) và Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO), tiêu dùng thịt bò tại Việt Nam giai đoạn 2017 – 19 đạt trung bình 9,2 kg/người/năm. Tuy nhiên, sản lượng thịt bò nội địa chỉ đáp ứng 30% nhu cầu.

Trong năm 2020, Việt Nam có 6,24 triệu bò sữa, tương đương 372.500 tấn thịt, tăng 4,8% so với năm 2019, ông Chinh cho hay. Nhờ các công nghệ mới và hỗ trợ từ phía chính phủ, ngành đặt mục tiêu sản lượng thịt gia súc đạt 600.000 tấn, chủ yếu là thịt bò, vào năm 2030. Việt Nam có nhiều trang trại chăn nuôi gia súc với công suất lên tới hàng ngàn đầu con, tập trung tại Hà Nội, Hòa Bình, Hà Tĩnh, Gia Lai, Đồng Nai và Tây Ninh.

Để đảm bảo phúc lợi động vật, các doanh nghiệp Việt Nam nuôi bò sữa nhập khẩu từ Úc và bán cho các lò giết mổ trong nước với hệ thống đảm bảo chuỗi cung ứng xuất khẩu (EVAS). 50 doanh nghiệp và 90 nhà giết mổ tại Việt Nam đã được Bộ Nông nghiệp và Nguồn nước Úc chứng nhận.

Theo VNS