Chỉ số giá thực phẩm của FAO* (FFPI) đạt mức trung bình 136,0 điểm trong tháng 9/2026, tăng 2,0 điểm (1,5%) so với mức đã điều chỉnh của tháng 8. Chỉ số giá của các nhóm hàng hóa có nguồn gốc từ cây trồng (ngũ cốc, dầu thực vật và đường) đều tăng so với tháng trước, trong khi chỉ số giá thịt giảm và chỉ số giá các sản phẩm từ sữa vẫn ổn định. So với cùng kỳ năm ngoái, FFPI cao hơn 7,4 điểm (5,8%) nhưng vẫn thấp hơn 24,3 điểm (15,1%) so với mức đỉnh ghi nhận vào tháng 3/2022.

Chỉ số giá ngũ cốc của FAO đạt trung bình 122,8 điểm trong tháng 9, tăng 6,0 điểm (5,1%) so với tháng 8 và cao hơn 18,0 điểm (17,2%) so với mức của tháng 9 năm 2025. Giá lúa mì thế giới tăng 6,3% so với tháng 8, đạt mức cao nhất kể từ tháng 8 năm 2023, mặc dù giá chào bán hàng ngày có xu hướng giảm nhẹ vào cuối tháng. Sự gia tăng này chủ yếu do các hạn chế về hậu cần tại khu vực Biển Đen, khiến các nhà nhập khẩu phải chuyển hướng sang các nguồn cung thay thế. Điều kiện thời tiết khô hạn tại một số khu vực ở Bắc Mỹ trước thời điểm gieo trồng lúa mì vụ đông cũng góp phần vào đà tăng giá này. Giá ngô toàn cầu tăng 5,6% so với tháng trước, đạt mức cao nhất trong hơn ba năm, được thúc đẩy bởi triển vọng nguồn cung thắt chặt sau khi năng suất tại Mỹ thấp hơn dự kiến ​​và lượng hàng xuất khẩu sẵn có từ Brazil giảm. Tình trạng gián đoạn thương mại tại khu vực Biển Đen làm giảm nguồn cung ngô xuất khẩu, trong khi những bất ổn về hoạt động vận tải qua eo biển Hormuz duy trì lo ngại về chi phí nhiên liệu, phân bón và cước vận chuyển, qua đó tiếp tục hỗ trợ giá hàng hóa, đặc biệt là các loại nông sản được dùng làm nguyên liệu sản xuất nhiên liệu sinh học như ngô. Giá cao lương và lúa mạch thế giới cũng tăng trong tháng 9, lần lượt là 13,7% và 3,9%, phù hợp với xu hướng chung của thị trường ngũ cốc làm thức ăn chăn nuôi, cũng như kỳ vọng về việc Trung Quốc sẽ tăng cường thu mua cao lương sau các cuộc thảo luận thương mại giữa Trung Quốc và Mỹ. Chỉ số giá gạo của FAO tăng 1,4% trong tháng 9/2026, do giá gạo Indica tăng trong bối cảnh lo ngại về thời tiết và nguồn cung thắt chặt theo yếu tố mùa vụ.

Chỉ số giá dầu thực vật của FAO đạt trung bình 198,6 điểm trong tháng 9, tăng 1,8 điểm (0,9%) so với tháng 8 và cao hơn 18,3% so với cùng kỳ năm trước. Mức tăng này chủ yếu do giá dầu cọ thế giới tăng, bù đắp cho sự sụt giảm giá dầu hướng dương. Giá dầu đậu nành và dầu hạt cải nhìn chung vẫn ổn định trong tháng. Giá dầu cọ quốc tế đã tăng tháng thứ tư liên tiếp, được thúc đẩy bởi nhu cầu nhập khẩu toàn cầu mạnh mẽ và những lo ngại về tác động của thời tiết khô hạn đối với triển vọng sản xuất tại Đông Nam Á. Ngược lại, giá dầu hướng dương giảm tháng thứ ba liên tiếp do kỳ vọng nguồn cung dồi dào từ khu vực Biển Đen, mặc dù đà giảm đã bị kìm hãm bởi tình trạng gián đoạn logistics kéo dài và năng lực xuất khẩu hạn chế qua các tuyến đường thay thế. Giá dầu đậu nành thế giới ít biến động và vẫn duy trì ở mức cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm ngoái, nhờ nhu cầu mạnh mẽ từ ngành sản xuất nhiên liệu sinh học. Giá dầu hạt cải cũng hầu như không thay đổi.

Chỉ số giá thịt của FAO đạt trung bình 127,9 điểm trong tháng 9, giảm 1,5 điểm (1,1%) so với mức đã điều chỉnh của tháng 8 và tương đương với mức của cùng kỳ năm ngoái. Sự sụt giảm này phản ánh giá chào bán thịt gia cầm và thịt lợn thấp hơn, trong khi giá thịt bò và thịt cừu nhìn chung vẫn ổn định. Giá thịt gia cầm quốc tế giảm trong bối cảnh nguồn cung xuất khẩu dồi dào từ Brazil và nhu cầu nhập khẩu từ Liên minh Châu Âu suy yếu sau khi các quy định nhập khẩu liên quan đến chất kháng khuẩn có hiệu lực vào ngày 3/9. Tác động này thể hiện rõ nhất ở các sản phẩm có giá trị cao và càng trầm trọng hơn do tình trạng đẩy mạnh nhập khẩu trước khi các quy định mới được áp dụng. Giá thịt lợn cũng giảm do nguồn cung dồi dào tại các quốc gia xuất khẩu lớn. Tại Liên minh Châu Âu, tốc độ tăng trưởng của vật nuôi đã trở lại mức bình thường sau khi sụt giảm trong các đợt nắng nóng mùa hè, góp phần làm tăng nguồn cung và gây áp lực lên giá cả. Đối với thịt bò, giá xuất khẩu tại Úc giảm do sự cạnh tranh toàn cầu gay gắt hơn, trong khi giá chào bán tại Brazil lại tăng nhờ nhu cầu mạnh mẽ từ Mỹ sau khi hạn ngạch thuế quan đối với thịt bò nạc vụn được mở rộng tạm thời vào ngày 1/9, giúp giảm thuế cho khối lượng nhập khẩu bổ sung. Giá thịt cừu nhìn chung không đổi; yếu tố hỗ trợ giá xuất khẩu tại khu vực Châu Đại Dương nhờ nhu cầu nhập khẩu toàn cầu mạnh mẽ đã bị triệt tiêu bởi mức giá chào bán thấp hơn tại New Zealand – điều chủ yếu phản ánh biến động tỷ giá tiền tệ.

Chỉ số giá sữa của FAO đạt trung bình 119,1 điểm trong tháng 9, giảm 0,2 điểm (0,1%) so với tháng 8. Mức giảm giá phô mai gần như được bù đắp bởi sự gia tăng giá chào bán sữa bột, trong khi giá bơ ít biến động. Chỉ số này vẫn thấp hơn 19,1% so với mức của cùng kỳ năm ngoái. Mặc dù giá chào bán sữa bột tách béo cao hơn 33,1% so với cùng kỳ năm trước, giá phô mai và bơ lại thấp hơn đáng kể. Giá sữa bột tăng ở các khu vực sản xuất chính nhờ nhu cầu nhập khẩu ổn định, đặc biệt là từ Châu Á, và nguồn cung hạn chế cho các đơn hàng giao ngay. Tại Châu Đại Dương, nhu cầu mua mạnh mẽ đã bù đắp và vượt qua áp lực giảm giá từ sản lượng sữa tăng theo mùa. Giá phô mai giảm ở tất cả các khu vực xuất khẩu chính. Xu hướng này chủ yếu chịu tác động từ các diễn biến tại Liên minh Châu Âu, nơi nhu cầu mua suy yếu và sự cạnh tranh gay gắt từ nguồn cung xuất khẩu dồi dào của Mỹ đã gây áp lực lên giá cả. Lượng hàng xuất khẩu sẵn có tăng theo mùa tại khu vực Châu Đại Dương cũng góp phần gia tăng áp lực giảm giá. Ngược lại, giá bơ nhìn chung ít biến động; mức giá chào bán xuất khẩu thấp hơn tại Châu Đại Dương phần lớn đã được bù đắp bởi giá cả vững hơn tại Châu Âu – nơi nguồn cung chất béo sữa bị hạn chế sau một mùa hè nóng và khô.

Chỉ số giá đường của FAO đạt trung bình 114,0 điểm trong tháng 9, tăng 6,5 điểm (6,1%) so với tháng 8 và tăng 14,6 điểm (14,7%) so với cùng kỳ năm ngoái; đây là tháng tăng thứ ba liên tiếp, đưa chỉ số này lên mức cao nhất kể từ tháng 4/2025. Sự gia tăng này chủ yếu xuất phát từ triển vọng nguồn cung đường toàn cầu bị thắt chặt trong niên vụ 2026/27. Tại Liên minh Châu Âu, việc giảm diện tích gieo trồng cùng các điều kiện thời tiết bất lợi trong suốt mùa vụ được dự báo sẽ dẫn đến sản lượng củ cải đường thấp hơn. Các dự báo về sản lượng đường sụt giảm tại Thái Lan và những lo ngại về triển vọng mùa vụ ở Ấn Độ – trong bối cảnh lượng mưa thấp hơn mức trung bình và hiện tượng El Niño đang mạnh lên – đã góp phần làm gia tăng lo ngại về tình trạng thắt chặt nguồn cung toàn cầu. Ngoài ra, những trận mưa lớn gây gián đoạn tiến độ thu hoạch tại vùng trồng trọng điểm Trung-Nam của Brazil cũng tạo thêm áp lực đẩy giá đường quốc tế tăng cao.

*Không giống như các nhóm hàng hóa khác, hầu hết các giá được sử dụng trong tính toán Chỉ số giá thịt của FAO không có sẵn khi Chỉ số giá thực phẩm của FAO được tính toán và công bố; do đó, giá trị của Chỉ số giá thịt trong những tháng gần đây được lấy từ sự kết hợp giữa giá dự kiến ​​và giá quan sát được. Điều này đôi khi có thể đòi hỏi những điều chỉnh đáng kể đối với giá trị cuối cùng của Chỉ số Giá Thịt FAO, và điều này có thể ảnh hưởng đến giá trị của Chỉ số giá thực phẩm FAO.  

Theo FAO