Shenzhen Lian Cheng Yuan Yang Fishing Co., một doanh nghiệp thủy sản lớn tại Trung Quốc, gần đây đã giới thiệu cá ngừ khai thác từ Thái Bình Dương, trong một sự kiện nhằm đánh bóng tên tuổi tại Quảng Châu.

Đầu năm 2018, Lian Cheng đã ký một thỏa thuận với chính phủ Micronesia để xây dựng một cảng cá tại đảo Yap. Là một nước có chủ quyền, tạo nên bởi 4 bang – một trong số đó là Yap – Liên bang Micronesia nằm tại phía tây Thái Bình Dương.

Tại sự kiện Quảng Châu, với sự tham gia của các nhà chức trách thương mại và đông đảo giới truyền thông, các đại diện của công ty đã xẻ con cá ngừ dài 1,4m để mở màn cho Triển lãm Thủy sản Quảng Châu năm 2018. Các vị khách tại sự kiện cũng được mời thưởng thức loại vẹm xanh của Xin Huo Fisheries Products Co. tại Quảng Châu và cá ngừ từ Foshan Han Tong Food Co.

Truyền thống kiểu Nhật Bản xẻ thịt một con cá ngừ trở thành một sự kiện ngày càng phổ biến tại các sự kiện ngành thủy sản Trung Quốc, nơi những người dân địa phương đang chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi cách ăn uống và các khuynh hướng lối sống từ Nhật Bản.

Quảng Châu, có biên giới với Hong Kong, là thủ phủ của khu vực giàu có nhất Trung Quốc và là nơi có ẩm thực phong cách Đài Loan chế biến rất đa dạng các loại thủy sản.