Bộ Nông nghiệp Nhật Bản cho biết hôm thứ Năm rằng nhu cầu gạo chính của Nhật Bản trong năm tính đến tháng 6 năm 2026 có thể tăng tới 380.000 tấn so với ước tính ban đầu, lên 7,11 triệu tấn sau khi tính đến lượng tiêu thụ của khách du lịch nội địa và các biến số khác.

Năm 2024, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản ước tính nhu cầu là 6,73 triệu tấn, với giả định mức tiêu thụ bình quân đầu người giảm do dân số giảm và bánh mì ngày càng phổ biến. Mức ước tính mới từ 6,97 đến 7,11 triệu tấn được tính toán bằng cách sử dụng mức trung bình 5 năm từ khảo sát hộ gia đình của Bộ Nội vụ và Truyền thông. Bộ Nông nghiệp dự báo sản lượng gạo cho vụ thu hoạch năm 2025 sẽ đạt từ 7,28 đến 7,45 triệu tấn, với việc diện tích gieo trồng lúa tăng lên để ứng phó với tình trạng thiếu hụt.

Lần đầu tiên, Bộ Nông nghiệp cũng tính đến năng suất lúa, tức là tỷ lệ gạo còn lại sau khi xay xát, ước tính sản lượng đạt từ 6,45 triệu đến 6,68 triệu tấn. Sự thiếu hụt đáng kể kể từ năm ngoái, khiến giá gạo tăng mạnh, có thể một phần là do Bộ Nông nghiệp không tính đến khả năng sụt giảm năng suất lúa do thiệt hại do nắng nóng.

Theo Bangkok Post