Ngành cá tra của Việt Nam đang sẵn sàng tăng trưởng mạnh mẽ vào năm 2025. Ngành này đang tích cực đa dạng hóa phạm vi thị trường của mình ngoài các điểm đến truyền thống bằng cách tìm kiếm các cơ hội mới ở các thị trường mới nổi. Bất chấp những biến động về giá cả và thách thức về thuế quan, việc Việt Nam tập trung vào các sản phẩm có giá trị gia tăng và mở rộng phạm vi thị trường dự kiến ​​sẽ tăng trưởng mạnh mẽ trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu đang thay đổi.

Sản xuất

Ngành cá tra của Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng vào năm 2025, với sản lượng thu hoạch dự kiến ​​đạt 1,65 triệu tấn, tăng 7% so với năm 2024. Tổng cục Thủy sản đã nhấn mạnh rằng trọng tâm sẽ vẫn là cải thiện chất lượng cá tra giống, cũng như tăng cường nghiên cứu để dần thay thế bột cá và dầu cá trong sản xuất thức ăn bằng các thành phần thay thế như nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, côn trùng, tảo siêu nhỏ, rong biển và các nguồn triển vọng khác. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), giá trị xuất khẩu cá tra năm 2024 dự kiến ​​đạt 2 tỷ USD, khẳng định vị thế thống lĩnh nguồn cung cá tra toàn cầu của nước ta, được thúc đẩy bởi nhu cầu mạnh mẽ.

Trong khi đó, tại Indonesia, Hiệp hội các nhà sản xuất cá da trơn Indonesia/ Asosiasi Pengusaha Catfish Indonesia (APCI) ước tính sản lượng năm 2024 sẽ giảm xuống còn 280.000–300.000 tấn từ mức khoảng 350.000–400.000 tấn vào năm 2023 do điều kiện El Niño kéo dài làm gián đoạn hệ thống ao hồ và làm giảm năng suất.

Tại Bangladesh, sản lượng cá tra đã tăng trưởng đáng kể trong hai thập kỷ qua, trở thành một trong những loài nuôi trồng thủy sản nước ngọt quan trọng nhất của nước này tại các khu vực như Mymensingh, Comilla và Jessore. Theo Bộ Thủy sản, tổng sản lượng cá tra đã vượt qua 400.000 tấn trong năm tài chính 2022–2023. Nhờ giá cả phải chăng của loại cá này, phần lớn sản lượng này được tiêu thụ trong nước, có sẵn ở các chợ truyền thống đồng thời cũng được các siêu thị và ngành dịch vụ thực phẩm ưa chuộng. Giá trung bình của cá tra tươi nguyên con (kích cỡ 3–4 kg) tại các siêu thị Dhaka hiện ở mức 2 USD/kg. Nhu cầu ổn định của nó, kết hợp với sự hỗ trợ của chính phủ và tiềm năng chế biến giá trị gia tăng, đưa cá tra trở thành một yếu tố đóng góp chính cho an ninh lương thực và nền kinh tế nông thôn của Bangladesh.

Thương mại và thị trường

Trong Triển lãm Thủy sản Toàn cầu tại Barcelona vào tháng 5, ngành cá tra Việt Nam đã có mặt đông đảo, tích cực quảng bá sản phẩm.

Với mức thuế quan sắp áp dụng của Mỹ, ngành này đang tích cực hành động để giảm sự phụ thuộc vào các thị trường xuất khẩu truyền thống bằng cách đa dạng hóa cơ sở thị trường và tăng cường tiêu dùng trong nước. Để duy trì tăng trưởng, ngành này đang tập trung vào các thị trường mới nổi như Cận Đông, nơi nhu cầu cá tra đang tăng và việc tuân thủ các tiêu chuẩn như chứng nhận halal là điều cần thiết. Các công ty cũng đang ngày càng đầu tư vào các sản phẩm có giá trị gia tăng để khai thác thị trường địa phương nhằm giảm sự phụ thuộc vào xuất khẩu.

Tổng cộng 147 quốc gia đã nhập khẩu khoảng 880.000 tấn cá tra đông lạnh từ Việt Nam vào năm 2024, tăng khoảng 20% ​​so với năm trước, khẳng định nhu cầu mạnh mẽ đối với sản phẩm này. Mười nước nhập khẩu hàng đầu đã hấp thụ 75% nguồn cung này, với mức tăng mạnh được ghi nhận ở hầu hết các điểm đến, bao gồm cả các thị trường mới nổi. Châu Á, bao gồm cả Trung Quốc, chiếm khoảng 47% tổng kim ngạch thương mại cá tra. Trung Quốc vẫn giữ vị trí dẫn đầu vào năm 2024, ghi nhận mức tăng 17,60 phần trăm về khối lượng nhập khẩu so với năm 2023. Đứng sau Trung Quốc là Mỹ, Brazil, Thái Lan, Mexico và Singapore.

Mặc dù phi lê đông lạnh chiếm 81% tổng số, nhưng nhập khẩu cá đông lạnh nguyên con lại tăng cao hơn. Khoảng 710.000 tấn phi lê đông lạnh được nhập khẩu vào năm 2024 trong khi cá tra đông lạnh nguyên con chiếm 165.000 tấn; tăng lần lượt 16,6 phần trăm và 19,0 phần trăm so với năm 2023. Trung Quốc là thị trường dẫn đầu cho cả hai loại. Mức tăng đáng kể theo năm trong danh mục cá tra đông lạnh nguyên con cũng được ghi nhận ở Singapore (+63,60 phần trăm ở mức 4.060 tấn), Ả Rập Xê Út (+17,80 phần trăm ở mức 4.260 tấn) và Iraq (+1.076 phần trăm ở mức 5.640 tấn).

Theo VASEP, Singapore là nước nhập khẩu cá tra Việt Nam lớn thứ hai sau Thái Lan trong số các nền kinh tế ASEAN. Sự gia tăng nhập khẩu vào Singapore đã bù đắp cho sự sụt giảm ở các thị trường ASEAN khác. Mỹ vẫn giữ vị trí là thị trường lớn thứ hai của cá tra từ Việt Nam. Năm 2024, thị trường đã có sự tăng trưởng đáng kể nhờ giá cả cạnh tranh, nhu cầu tăng và động lực thương mại thuận lợi. Tổng lượng nhập khẩu của Hoa Kỳ tăng 33,7% lên 119.760 tấn, một phần được hỗ trợ bởi giá cá rô phi tăng. Nhập khẩu cá tra Việt Nam vào Liên minh châu Âu cũng tăng 8% vào năm 2024 so với năm trước. Năm nước nhập khẩu hàng đầu là Đức, Tây Ban Nha, Bỉ, Ý và Ba Lan, cùng nhau chiếm 50% tổng lượng nhập khẩu vào khối này, với mức tăng được ghi nhận trong giai đoạn được đánh giá. Các nhà xuất khẩu Việt Nam tiếp tục thống lĩnh thị trường, với phần lớn cá tra nhập khẩu dưới dạng phi lê đông lạnh. Tại Mỹ Latinh, Brazil và Colombia nổi lên là những thị trường chính của cá tra từ Việt Nam, trong đó Brazil dẫn đầu danh mục phi lê đông lạnh với 33.570 tấn; tăng 32,5% so với năm 2023. Colombia là nước nhập khẩu cá tra đông lạnh nguyên con hàng đầu tại Mỹ Latinh với 14.910 tấn; tăng 15,9% so với năm 2023.

Giá cả

Năm 2024, ngành cá tra Việt Nam đã trải qua những biến động về giá, chịu ảnh hưởng của những hạn chế về nguồn cung và sự thay đổi nhu cầu toàn cầu. Giá tại trại đối với cá tra có trọng lượng trên 1,2 kg ở mức dưới 30.000 đồng/kg (1,15 USD), mức cao nhất kể từ đầu năm 2023. Giá tăng vọt lên 32.000–33.000 đồng/kg (1,23–1,27 USD) đối với cá trên 1 kg vào cuối năm. Đầu năm 2025, giá cá tra của Việt Nam được báo cáo đã đạt mức cao nhất trong ba năm, với cá lớn hơn (trên 1,2 kg) được bán với giá khoảng 33.500 đồng/kg (1,30 USD), đánh dấu mức tăng đáng kể so với cùng kỳ năm 2024. Sự gia tăng này là do tình trạng thiếu hụt nguồn cung, vì nhiều người nuôi đã giảm mật độ thả nuôi do điều kiện thời tiết không thể đoán trước và những hạn chế về tài chính từ mức giá thấp trước đó. Nguồn cung hạn chế của các loại cá cỡ lớn, chủ yếu được xuất khẩu sang Trung Quốc, đã đẩy giá lên cao, mang lại lợi nhuận đáng kể cho người nuôi.

Triển vọng

Động lực thương mại và chiến lược đa dạng hóa thị trường mạnh mẽ của ngành cá tra Việt Nam nhằm ứng phó với các rào cản thương mại mới nổi (đặc biệt là thuế quan sắp tới của Mỹ) sẽ giúp ngành này ổn định vào năm 2025. Nhu cầu mạnh mẽ liên tục từ các thị trường chính như Trung Quốc, Mỹ, Liên minh Châu Âu và Mỹ Latinh, cùng với sự tăng trưởng nhanh chóng ở các thị trường nhỏ hơn nhưng năng động ở Châu Á và Cận Đông, sẽ thúc đẩy xu hướng này.

Theo FAO Globefish