Một nghiên cứu mới cung cấp bản đồ toàn cầu nguồn mở đầu tiên về các nhà máy bột cá và dầu cá —tổng cộng 506 nhà máy, trải rộng trên 63 quốc gia.

Một nghiên cứu mới của Đại học British Columbia (UBC) đã tiết lộ sự phân bố toàn cầu của các nhà máy bột cá và dầu cá (FMFO) lần đầu tiên, làm sáng tỏ một lĩnh vực quan trọng của chuỗi cung ứng nuôi trồng thủy sản, xác định nơi sản xuất các thành phần này và ai kiểm soát dấu chân của ngành. Nghiên cứu cung cấp bản đồ toàn cầu nguồn mở đầu tiên về các nhà máy FMFO—tổng cộng 506 nhà máy, trải rộng trên 63 quốc gia, trong đó Peru, Mauritania và Chile là những quốc gia có số lượng nhà máy nhiều nhất. "Sản xuất bột cá là một vấn đề lớn trong nuôi trồng thủy sản. Việc hiểu được nơi sản xuất FMFO là điều cần thiết để giải quyết các tác động về môi trường, xã hội và kinh tế của nó", tác giả chính, Lauren Shea, người đã thực hiện nghiên cứu này khi còn là sinh viên Thạc sĩ tại Viện Đại dương và Nghề cá của UBC, cho biết. “Biết rằng, cùng với những loài đang được sử dụng và cách chúng ảnh hưởng đến môi trường và nền kinh tế địa phương, có thể hỗ trợ phát triển các hoạt động nuôi trồng thủy sản minh bạch và có trách nhiệm hơn.” Hơn 400 công ty vận hành các nhà máy này, với nhiều công ty tập trung ở các vùng nhạy cảm vốn đã phải đối mặt với tình trạng căng thẳng về nghề cá. Gần 40% FMFO tiếp tục được sản xuất từ ​​cá đánh bắt tự nhiên nguyên con, nhiều loài trong số đó rất quan trọng đối với chuỗi thức ăn biển và dinh dưỡng của con người ở các cộng đồng ven biển có thu nhập thấp.

Phân bố không gian của các nhà máy: Các nhà máy được mã hóa màu theo loại dữ liệu. Các nhà máy màu xanh đậm biểu thị các nhà máy mà tác giả có thể xác minh vị trí bằng hình ảnh vệ tinh và thông tin trang web của công ty. Các vòng tròn tô bóng màu xanh lá cây biểu thị và được chia tỷ lệ theo số lượng nhà máy trên mỗi quốc gia sản xuất. Theo các tác giả của nghiên cứu, điều này khiến ngành này vừa quan trọng vừa gây tranh cãi. Một mặt, nó hỗ trợ nuôi trồng thủy sản, một ngành thiết yếu để đáp ứng nhu cầu hải sản toàn cầu khi trữ lượng cá tự nhiên đang suy giảm. Mặt khác, nó phụ thuộc vào các loài cá nhỏ đánh bắt tự nhiên - như cá cơm và cá mòi - rất quan trọng đối với xương sống chế độ ăn uống của các cộng đồng ở các khu vực như Tây Phi và Đông Nam Á. Tiến sĩ Rashid Sumaila, giáo sư tại Viện Đại dương và Thủy sản của UBC và Trường Chính sách Công và Các vấn đề Toàn cầu, đồng thời là tác giả chính của nghiên cứu, giải thích trong một thông cáo báo chí rằng: "Sự phụ thuộc vào hoạt động buôn bán FMFO toàn cầu có thể làm suy yếu an ninh lương thực trong khi thúc đẩy các hoạt động đánh bắt không bền vững". "Đây không chỉ là vấn đề về môi trường - mà còn là vấn đề về công lý và bình đẳng". Nghiên cứu sử dụng hình ảnh vệ tinh, cơ sở dữ liệu quốc gia và chứng nhận của ngành để xác minh vị trí nhà máy và việc sử dụng nguyên liệu thô. Các trang web của công ty, danh sách của chính phủ và dữ liệu chứng nhận nguồn mở cũng được tham chiếu chéo.

Cơ sở dữ liệu kết quả cho thấy các mô hình rõ nét. Ví dụ, Peru có 125 nhà máy FMFO - cao nhất thế giới - trong khi Mauritania đứng thứ hai với 42 nhà máy, nhiều nhà máy trong số đó có liên quan đến việc giảm nguồn cung cá địa phương và giá cả tăng. Tuy nhiên, các quốc gia có ít nhà máy, như Na Uy và Đan Mạch, thường có sản lượng cao không cân xứng, nhờ vào công nghệ tốt hơn và quy mô kinh tế. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng cơ sở dữ liệu chỉ là điểm khởi đầu. Các bản cập nhật thường xuyên và tìm hiểu sâu hơn về tác động môi trường và xã hội ở cấp độ nhà máy là những bước tiếp theo cần thiết, lưu ý rằng các quốc gia như Trung Quốc, một quốc gia lớn trong lĩnh vực FMFO, vẫn còn thiếu minh bạch do rào cản ngôn ngữ, thiếu báo cáo công khai và sự hiện diện trực tuyến tối thiểu của các nhà sản xuất. Shea cho biết: "Với dữ liệu minh bạch hơn, các chính phủ và tổ chức có thể quản lý tốt hơn nguồn cung cấp FMFO, theo dõi tác động môi trường và hỗ trợ các giải pháp thay thế - như thức ăn có nguồn gốc thực vật hoặc protein mới - giúp giảm áp lực lên trữ lượng cá hoang dã". "Các sản phẩm phụ có thể là giải pháp bền vững khi được quản lý đúng cách. Dữ liệu được cải thiện có thể hỗ trợ khả năng truy xuất nguồn gốc, giúp đảm bảo rằng các sản phẩm hải sản được cung cấp có trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng".

Sumaila đồng ý, lưu ý rằng các khuôn khổ, như Sáng kiến ​​Minh bạch Nghề cá (FiTI), khuyến khích các chính phủ công bố dữ liệu quan trọng về sản xuất và thương mại cá, là những công cụ tuyệt vời để sử dụng kết hợp với cơ sở dữ liệu bản đồ này. Ông nhấn mạnh Mauritania, một thành viên của FiTI, vì sự lãnh đạo của mình trong danh sách nhà máy có thể truy cập công khai. "Khoa học chỉ có thể đi xa đến vậy", Sumaila nói. "Chúng ta cần ý chí chính trị, trách nhiệm giải trình của doanh nghiệp và sự tham gia của cộng đồng để thúc đẩy sự thay đổi thực sự. Nếu nuôi trồng thủy sản sẽ trở thành một phần của tương lai thực phẩm bền vững, chúng ta cần dữ liệu tốt hơn, chính sách thông minh hơn và nguồn cung cấp nguyên liệu thức ăn có đạo đức", ông nói.

Theo Aquafeed