Các chuyên gia ngành sữa đang đặt kỳ vọng cao vào tăng trưởng mạnh trong ngành chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa trong những năm tới xét tới các thị trường nội địa lẫn các thị trường nước ngoài lớn đều đang chứng kiến nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm sữa.

Việt Nam hiện có hơn 28.000 hộ và trang trại chăn nuôi bò, với gần 375.000 con bò sữa, sản lượng sữa đạt hơn 1,2 triệu tấn hàng năm. Sản lượng này có thể đáp ứng hơn 42% nhu cầu nội địa, phần còn lại phụ thuộc vào nhập khẩu. Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, ngành sữa tạo ra doanh thu hơn 119.380 tỷ đồng, tương đương 5,14 tỷ USD trong năm 2021, tăng khoảng 5% so với năm 2020.

Dữ liệu từ Tổng cục Thống kê cho thấy số lượng bò sữa tại Việt Nam tăng trung bình 3,77%/năm trong giai đoạn 2015 – 2021. Sản lượng sữa nước vượt 1,77 triệu lít trong năm 2021, tăng 4,5% so với năm 2020. Sản lượng sữa bột tăng 13,1% trong cùng kỳ so sánh lên 151.500 tấn trong năm 2021. Ngành chăn nuôi bò sữa đang nỗ lực đạt năng suất hàng năm trung bình 5,3 tấn sữa/con.

Theo VNS