Tiêu dùng thủy sản trên đầu người tại Mỹ giảm nhẹ trong năm 2020 so với năm 2019, chủ yếu do các gián đoạn trong bối cảnh đại dịch COVID-19, theo Viện Thủy sản Quốc gia (NFI) trong báo cáo mới công bố gần đây về top 10 loại thủy sản tiêu thụ lớn nhất.

Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia (NOAA) trong báo cáo mới nhất về ngành thruy sản Mỹ - mà NFI dùng để làm bảng phân tích theo loài – cho thấy trong năm 2020, tiêu dùng thủy sản trên đầu người tại Mỹ là 19 lb/người/năm, giảm từ mức 19,3 lb/người/năm trong năm 2019. “COVID-19 bùng phát đã gây ra gián đoạn nghiêm trọng các hoạt động kinh doanh thông thường và hành vi của người tiêu dùng”, NFI ghi trong báo cáo vừa ban hành. “Trong khi nhiều nhà hàng buộc phải đóng cửa, doanh số bán thủy sản tại các hệ thống bán lẻ tượng nhưng rõ ràng không đủ để bù đắp suy giảm trong lĩnh vực ăn uống trong năm đầu tiên của đại dịch”.

Bất chấp suy giảm nói chung, một số loại thủy sản ghi nhận tăng tiêu dùng trong năm 2020, NFI nhấn mạnh. “Với đặc trưng linh hoạt cho cả tiêu dùng tại nhà và trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống, tôm không chỉ vững chắc vị trí dẫn dầu mà còn tăng lượng tiêu dùng trên đầu người, chạm mức cao kỷ lục đối với loài giáp xác là 5 lb/người/năm”, theo NFI tính toán.

Năm 2020, cá ngừ đóng hộp cũng ghi nhận tăng mạnh tiêu dùng, theo NFI, với tiêu dùng trung bình trên đầu người tại Mỹ là 2,6 lb/người/năm, so với mức tiêu dùng 2,2 lb/người/năm trong năm 2019. Cá hồi (2,83 lb/người/năm), cá rô phi (1,07 lb/người/năm) và cá pollock Alaska (0,88 lb/người/năm) nằm trong top 5 các loại thủy sản tiêu thụ mạnh nhất tại Mỹ trong năm 2020. Cá tuyết (0,57 lb/người/năm), cua (0,52 lb/người/năm), cá da trơn (0,52 lb/người/năm), cá tra (0,39 lb/người/năm) và sò điệp (0,22 lb/người/năm), nằm trong top 10 các loại thủy sản tiêu dùng trên đầu người cao nhất tại Mỹ trong năm 2020.

Tổng cộng, top 10 loại thủy sản tiêu dùng nhiều nhất tại Mỹ chiếm 77%, tương đương 14,6 lb/người/năm, tiêu dùng thủy sản trên đầu người tại Mỹ trong năm 2020, 4,4 lb còn lại đến từ các loại thủy sản khác. Dữ liệu do NOAA công bố trong những năm qua cho thấy các yếu tố thị trường liên quan đến đại dịch. “Top 10 loại thủy sản trong báo cáo tới vẫn còn là dấu hỏi. Các chuyên gia tại Global Seafood Market Conference vào thagns 1/2022 vẫn đang nỗ lực dự báo hình thái tiêu dùng thủy sản kỷ nguyên đại dịch và các xu hướng rất khác nhau giữa các loại thủy sản”.

Dữ liệu năm 2020 từ NOAA công bố ngày 12/5/2022 mang đến một cái nhìn tổng quát cho hành trình đi qua đại dịch của ngành khai thác thủy sản của Mỹ. Các ngư dân Mỹ đã đưa 8,4 tỷ lb thủy sản cập cảng trong năm 2020, giảm 10,4% so với năm 2019, với giá trị các sản phẩm này ở mức 4,8 tỷ USD, giảm 14,6% so với năm 2019. “Mức suy giảm này đúng như dự báo do gián đoạn và các tác động của COVID-19 cũng như tcs động của các cơn bão trên Vịnh Mexico”, theo trợ lý quản lý khai thác thủy sản tại NOAA Janet Coit.

Năm 2020 là năm thứ 3 liên tiếp sản lượng khai thác thủy sản của Mỹ suy giảm, theo ghi nhận của NOAA.

Theo Seafood Source