Tiêu thụ gạo ở Nhật Bản đã giảm xuống mức thấp nhất trong 7 năm vào năm tài chính 2025, do giá gạo tăng cao khiến nhiều người tiêu dùng hướng tới các mặt hàng chủ lực rẻ hơn như bánh mì và mì. Theo một cuộc khảo sát người tiêu dùng được công bố bởi một cơ quan Nhật Bản chuyên theo dõi xu hướng cung-cầu đối với mặt hàng chủ lực này, mức tiêu thụ gạo trung bình hàng tháng giảm 6,1% so với năm trước xuống còn 4,435 kg/người. Mức giảm này tương đương với khoảng 4,4 bát cơm mỗi người trong năm, dựa trên khẩu phần ăn tiêu chuẩn là 65 gam gạo. Cuộc khảo sát toàn quốc, được thực hiện trực tuyến thông qua bảng câu hỏi tự điền, ước tính mức tiêu thụ gạo tại nhà dựa trên tồn kho, mua sắm và quy mô gia đình của hộ gia đình. Dữ liệu nhấn mạnh tác động của giá gạo tăng mạnh sau “cuộc bạo loạn gạo Reiwa” vào mùa hè năm ngoái, khi mặt hàng chủ lực biến mất khỏi kệ siêu thị và giá tăng vọt trên toàn quốc. Có thời điểm, giá trung bình cho một túi 5 kg lên tới khoảng 4.000 Yên (25 USD).

Tuy nhiên, có vẻ như mức tiêu thụ gạo có thể sẽ tăng trở lại. Tổ chức này cũng công bố dữ liệu sơ bộ cho tháng 4 cho thấy tỷ lệ tiêu thụ trung bình hàng tháng là 4.762 gam mỗi người, tăng 423 gam so với mức tháng Ba. Trong tổng số đó, 66,5% được tiêu thụ tại nhà, trong khi các bữa ăn làm sẵn như bento chiếm 20,2% và ăn ngoài chiếm 13,3%. Siêu thị vẫn là kênh mua hàng chính trong tháng 4, chiếm 50,3% lượng mua hàng. Tiếp theo là gạo nhận miễn phí từ gia đình hoặc người quen với tỷ lệ 11,4%, mua sắm trực tuyến là 11,2% và nhà thuốc là 7,2%. Các cửa hàng bán gạo đặc sản chỉ chiếm 2,8% lượng mua hàng. Cửa hàng tiện lợi là nơi mua gạo đắt nhất, với giá trung bình là 1.045 Yên/kg. Mua trực tiếp từ nhà sản xuất là rẻ nhất, ở mức 532 yên/kg - so với gần một nửa. Giá siêu thị trung bình là 735 Yên/kg, trong khi giá bán lẻ trực tuyến trung bình là 720 Yên/kg.

Mặc dù giá gạo có dấu hiệu giảm bớt và mức tiêu dùng dường như đang tăng lên nhưng chi phí sinh hoạt cao dai dẳng vẫn tiếp tục đè nặng lên chi tiêu hộ gia đình trên cả nước.

Theo The Japan Times