Thị trường phi lê cá tẩm bột hoặc vụn bánh mì của Trung Quốc đang trên đà tăng trưởng ổn định trong thập kỷ tới, được thúc đẩy bởi sở thích mạnh mẽ của người tiêu dùng đối với các sản phẩm này. Một báo cáo mới từ Nền tảng thông tin thị trường IndexBox dự đoán rằng khối lượng thị trường sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép (CAGR) là +1,9% và giá trị là +2,2% từ năm 2024 đến năm 2035, ước tính đạt lần lượt 1,4 triệu tấn và 5,7 tỷ USD vào cuối năm 2035. Tiêu thụ phi lê cá tẩm bột ở Trung Quốc đã tăng trưởng liên tục trong năm thứ sáu liên tiếp, đạt 1,2 triệu tấn vào năm 2024, tăng 1,5% so với năm trước. Về giá trị, thị trường đã mở rộng đáng kể lên 4,5 tỷ USD vào năm 2024, tăng 6,3% so với năm 2023.

Sản lượng tăng, nhập khẩu giảm

Sản lượng phi lê cá tẩm bột của Trung Quốc cũng cho thấy sự phục hồi, tăng 3,7% vào năm 2024 lên 1,6 triệu tấn, đảo ngược đà giảm trong hai năm và ước tính đạt 6 tỷ USD về giá trị sản xuất vào năm 2024. Tuy nhiên, nhập khẩu đã "giảm đáng kể" vào năm 2024, giảm 30,5% xuống còn 2.100 tấn. Về giá trị, nhập khẩu giảm mạnh xuống còn 3,7 triệu USD. Việt Nam củng cố vị thế là nhà cung cấp chính, chiếm 96% tổng khối lượng nhập khẩu của Trung Quốc vào năm 2024, với 2,1 nghìn tấn, bỏ xa Hàn Quốc (76 tấn). Giá nhập khẩu trung bình đạt 1.710 USD/tấn vào năm 2024, tăng 17% so với năm trước.

Trung Quốc - nhà xuất khẩu chính trên thị trường toàn cầu

Về mặt xuất khẩu, Trung Quốc vẫn là một nhân tố quan trọng trên thị trường thế giới. Các lô hàng phi lê cá tẩm bột xuất khẩu đã tăng 9,6% vào năm 2024, đạt 440 nghìn tấn, phá vỡ xu hướng giảm trong hai năm. Về mặt giá trị, xuất khẩu tăng vọt lên 1,6 tỷ USD vào năm 2024. Hoa Kỳ (133 nghìn tấn), Mexico (98 nghìn tấn) và Nhật Bản (81 nghìn tấn) là những điểm đến chính, chiếm 71% tổng kim ngạch xuất khẩu sản phẩm này của Trung Quốc. Giá xuất khẩu trung bình năm 2024 là 3.605 USD/tấn, tăng 8,8% so với năm trước. Báo cáo này nhấn mạnh động lực nội tại của thị trường Trung Quốc và khả năng tự cung tự cấp ngày càng tăng của nước này trong một phân khúc người tiêu dùng chính, đồng thời khẳng định lại vai trò của nước này là nhà cung cấp cơ bản trong chuỗi cung ứng toàn cầu.

Theo FIS