Ngành cà phê Việt Nam đã thu về 1,58 tỷ USD trong 2 tháng đầu năm 2025 khi giá cà phê toàn cầu đạt mức cao kỷ lục. Các chuyên gia dự đoán sẽ tăng trưởng hơn nữa vào năm 2025. Thường được so sánh với một "mỏ vàng" không bao giờ cạn, ngành cà phê Việt Nam hưởng lợi lớn từ mức giá toàn cầu cao kỷ lục.

Xuất khẩu cà phê phá kỷ lục

Theo báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 150.000 tấn cà phê vào tháng 2, thu về 854,2 triệu đô la. Con số này đã phá vỡ kỷ lục trước đó là 729 triệu đô la được thiết lập vào tháng 1. Tổng cộng, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong hai tháng đầu năm 2025 đạt 284.000 tấn, tạo ra 1,58 tỷ đô la. Trong khi khối lượng xuất khẩu giảm 28,4% so với cùng kỳ năm ngoái, tổng giá trị tăng vọt 26,2% do giá cả tăng cao. Giá xuất khẩu trung bình trong hai tháng qua ước tính ở mức 5.575 đô la một tấn - tăng đáng kinh ngạc 76,3% so với đầu năm 2024.

Trên thị trường toàn cầu, giá cà phê Robusta (mà Việt Nam là nước sản xuất hàng đầu thế giới) đã có xu hướng tăng, đạt mức kỷ lục 5.817 USD/tấn vào ngày 13/2. Mặc dù giá đã hạ nhiệt đôi chút, nhưng vẫn ở mức cao là 5.330 USD/tấn cho hợp đồng tương lai tháng 5/2025 tính đến ngày 3/3. Tại thị trường trong nước của Việt Nam, giá cà phê nhân thô đạt mức đỉnh lịch sử là 134.000 đồng (5,36 đô la) một kg vào đầu tháng 3. Đến ngày 3 tháng 3, giá vẫn ở mức cao là 128.000–130.000 đồng (5,12–5,20 đô la) một kg.

Thị trường xuất khẩu chính và nhu cầu tăng mạnh

Bộ Nông nghiệp và Môi trường báo cáo rằng Đức, Ý và Nhật Bản là ba thị trường xuất khẩu cà phê hàng đầu của Việt Nam, nắm giữ thị phần lần lượt là 16,6%, 9,4% và 8,2%. So với tháng 1/2024, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 1/2025 đã tăng 53% về giá trị sang Đức, tăng 5,6% sang Ý và tăng 10,4% sang Nhật Bản. Trong số 15 thị trường xuất khẩu hàng đầu, Ba Lan chứng kiến ​​mức tăng trưởng đáng kể nhất, với xuất khẩu cà phê của Việt Nam tăng gần gấp ba lần.

Hạn chế nguồn cung đẩy giá lên cao

Các chuyên gia cho rằng giá cà phê cao kéo dài là do sự kết hợp của các yếu tố chính trị và kinh tế toàn cầu, cũng như động lực cung và cầu. Nhu cầu cà phê trên toàn thế giới tiếp tục tăng, trong khi hạn chế về nguồn cung ở các vùng sản xuất chính đang gây áp lực tăng giá. Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, đã phải đối mặt với tình trạng hạn hán dự kiến ​​sẽ làm giảm sản lượng. Trong khi đó, sản lượng cà phê của Việt Nam đã giảm 10–15% trong vụ thu hoạch gần đây nhất, dẫn đến mức tồn kho giảm. Hiệp hội Công nghiệp Cà phê Brazil gần đây đã dự báo giá cà phê toàn cầu sẽ tiếp tục tăng trong những tháng tới. Quốc gia này, chiếm gần một nửa nguồn cung cà phê của thế giới, đã phải vật lộn với điều kiện thời tiết khắc nghiệt trong bốn năm liên tiếp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất cây trồng. Ngoài ra, vụ thu hoạch tiếp theo của Brazil vẫn còn cách nhiều tháng nữa, trong khi vụ thu hoạch của Việt Nam chỉ mới kết thúc gần đây. Khoảng cách cung này cho thấy giá cà phê có khả năng sẽ vẫn ở mức cao trong tương lai gần.

Nhu cầu tăng trưởng bền vững trong ngành cà phê Việt Nam

Ngành cà phê Việt Nam vẫn là một thành phần quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp. Bộ Nông nghiệp và Môi trường ước tính tổng sản lượng cà phê của cả nước vào năm 2025 là 1,95 triệu tấn, tương đương mức năm 2024. Ông Phan Minh Thông, Tổng giám đốc điều hành của Tập đoàn Phúc Sinh, nhấn mạnh rằng không giống như các nguồn tài nguyên khoáng sản hữu hạn, các mặt hàng nông sản như cà phê cung cấp nguồn của cải tái tạo. Tuy nhiên, tính bền vững lâu dài phụ thuộc vào sự phát triển chiến lược. "Nông nghiệp Việt Nam, bao gồm cà phê và hạt tiêu, giống như một kho báu vô tận. Chìa khóa là phải có một chiến lược phát triển bền vững. Nếu thực hiện đúng, các doanh nghiệp nông nghiệp không chỉ có thể làm giàu cho hệ sinh thái nông nghiệp của Việt Nam mà còn tạo ra lợi nhuận đáng kể", ông Thông tuyên bố. Ông hy vọng các nhà rang xay cà phê toàn cầu sẽ tăng lượng mua từ Việt Nam và Indonesia, báo hiệu rằng giá cà phê có thể tiếp tục tăng. Dựa trên xu hướng thị trường hiện tại, Thống dự báo xuất khẩu cà phê của Việt Nam có thể vượt 6 tỷ USD, có khả năng đạt 7 tỷ USD vào cuối năm 2025.

Trong cuộc họp báo ngày 3 tháng 3, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến thừa nhận rằng cà phê vẫn là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu tăng trưởng nhanh nhất của Việt Nam, mặc dù khối lượng xuất khẩu đang giảm. Ông bày tỏ sự lạc quan rằng ngành này có thể đạt doanh thu xuất khẩu 6 tỷ USD trong năm nay. Tuy nhiên, ông Tiến nhấn mạnh đến nhu cầu đầu tư vào công nghệ và kỹ thuật chế biến tiên tiến. "Hiện tại, chúng ta vẫn chủ yếu xuất khẩu hạt cà phê thô, trong khi các nước khác tập trung vào các sản phẩm chế biến và đóng gói. Giá trị gia tăng thực sự nằm ở chế biến sâu", ông lưu ý. Với diện tích đất hạn chế để mở rộng diện tích cà phê, Việt Nam phải cải thiện năng suất và tích hợp các phương pháp chế biến tiên tiến để tối đa hóa giá trị. Ông Tiến kết luận rằng đây là chìa khóa để đạt được các mục tiêu xuất khẩu đầy tham vọng của đất nước vào năm 2025.

Nhập khẩu cà phê của Trung Quốc tăng vọt, Việt Nam nổi lên là nhà cung cấp chính

Trung Quốc đang trả giá kỷ lục cho cà phê Việt Nam, đưa Việt Nam trở thành nhà cung cấp lớn thứ ba cho thị trường này. Tìm hiểu lý do tại sao nhu cầu đối với hạt cà phê Việt Nam tăng vọt. Trong khi giữ giá nhập khẩu cà phê thấp từ các nước khác, Trung Quốc đã âm thầm trả giá cao cho cà phê Việt Nam, tăng đáng kể lượng nhập khẩu. Kết quả là, Việt Nam đã trở thành nhà cung cấp cà phê lớn thứ ba của Trung Quốc, vượt qua Ethiopia. Theo số liệu sơ bộ từ Hải quan Việt Nam, vào tháng 1/ 2024, Trung Quốc đã chi gần 14 triệu USD để nhập khẩu 3.773 tấn cà phê từ Việt Nam. Con số này chiếm 4,8% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam, tăng từ 2,8% vào năm 2023. Vào năm 2024, Trung Quốc đã tăng cường nhập khẩu cà phê giá cao từ Việt Nam, khiến nước này trở thành một đối thủ lớn trên thị trường.

Trung Quốc tăng nhập khẩu cà phê trong khi trả giá cao cho hạt cà phê Việt Nam

Số liệu thống kê từ Hải quan Trung Quốc cho thấy, năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu 190.900 tấn cà phê từ 58 quốc gia và vùng lãnh thổ, với tổng giá trị là 972,6 triệu USD, tăng 24% về khối lượng và 21,5% về giá trị so với năm 2023. Đáng chú ý, trong khi giá nhập khẩu cà phê trung bình của Trung Quốc từ thế giới giảm 2,1% xuống còn 5.095 USD/tấn thì giá nhập khẩu trung bình của nước này từ Việt Nam lại tăng vọt 62,7%, đạt 4.176 USD/tấn. Trong khi đó, giá nhập khẩu cà phê từ Colombia và Ethiopia lại giảm mạnh. Trung Quốc đã chi gần 101 triệu USD để nhập khẩu 24.100 tấn cà phê từ Việt Nam. So với năm 2023, khối lượng nhập khẩu tăng 65,8%, trong khi giá trị tăng vọt 169,8%. Kết quả là, thị phần cà phê của Việt Nam tại Trung Quốc đã tăng vọt từ 9,44% vào năm 2023 lên 12,62% vào năm 2024, đưa Việt Nam vượt qua Ethiopia để trở thành nhà cung cấp cà phê lớn thứ ba của Trung Quốc, chỉ sau Brazil và Colombia.

Trung Quốc nổi lên như một thị trường tiêu thụ cà phê đang phát triển Các chuyên gia lưu ý rằng trong những năm gần đây, Trung Quốc đã nổi lên như một thị trường tiêu thụ cà phê lớn, với khối lượng nhập khẩu tăng đều đặn. Với mức tăng trưởng mạnh mẽ trong tiêu thụ cà phê, Trung Quốc mang đến một cơ hội đáng kể cho các nhà xuất khẩu cà phê Việt Nam. Các doanh nghiệp Việt Nam đang ở vị thế tốt để tận dụng lợi thế về vị trí địa lý và quan hệ thương mại chặt chẽ để thúc đẩy hơn nữa xuất khẩu cà phê sang Trung Quốc vào năm 2024.

Theo VNS