Cá tra của Việt Nam, một mặt hàng xuất khẩu trị giá hàng tỷ USD, phát triển mạnh ở Trung Quốc nhưng hiện phải đối mặt với sự cạnh tranh đáng kể từ cá lóc sản xuất trong nước. Ngành công nghiệp cá tra của Việt Nam, có giá trị hơn 1 tỷ USD hàng năm, đang nỗ lực xoay xở cho cả thành công và thách thức ở Trung Quốc, thị trường lớn nhất của mình. Trong 11 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu cá tra đạt 1,8 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2023, với 500 triệu USD từ xuất khẩu chỉ sang thị trường Trung Quốc, theo Tổng cục Hải quan. Mặc dù Trung Quốc vẫn là một thị trường quan trọng, tiêu thụ hơn 12.500 tỷ đồng (khoảng 500 triệu USD) giá trị cá tra của Việt Nam cho đến nay, ngành công nghiệp phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt từ cá lóc sản xuất trong nước của Trung Quốc.

Cá tra Việt Nam thống trị, nhưng các đối thủ mới nổi lên

Cá tra vẫn rất được ưa chuộng ở Trung Quốc do giá cả phải chăng so với các loại cá nước ngọt địa phương như cá chép và cá rô phi. Được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn tại nhà, loài cá này cũng đã trở thành món ăn chính tại các nhà hàng và chuỗi nhà hàng bình dân ở các thành phố lớn như Bắc Kinh. Ngoài ra, phi lê đông lạnh được ưa chuộng tại các siêu thị, đặc biệt là đối với trẻ em, nhờ kết cấu sạch và mềm của chúng. Tuy nhiên, ngành công nghiệp cá lóc đang phát triển của Trung Quốc đang tạo ra những thách thức mới. Cá lóc có những điểm tương đồng với cá tra về kết cấu, hương vị và cách sử dụng trong ẩm thực, khiến chúng trở thành đối thủ cạnh tranh trực tiếp. Vào năm 2024, Trung Quốc dự kiến ​​sẽ sản xuất 800.000 tấn cá lóc, trong đó 40% được phân bổ cho các cơ sở chế biến và phần còn lại được bán tươi.

Nhập khẩu giảm, nguồn cung trong nước tăng

Sản xuất cá lóc trong nước của Trung Quốc đang ngày càng thay thế cá tra nhập khẩu. Năm 2020, Trung Quốc nhập khẩu hơn 200.000 tấn phi lê cá tra đông lạnh từ Việt Nam. Đến năm 2023, con số đó giảm xuống còn 106.000 tấn. Trong 8 tháng đầu năm 2024, chỉ có 51.000 tấn cá tra được nhập khẩu - thấp hơn so với thời kỳ đỉnh điểm của đại dịch COVID-19. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho rằng sự suy giảm này là do sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm nền kinh tế Trung Quốc đang chậm lại, sản lượng cá trong nước tăng và nguồn cung cá trắng đa dạng hơn cho người tiêu dùng Trung Quốc.

Để duy trì vị thế của mình tại Trung Quốc, các nhà xuất khẩu Việt Nam phải đổi mới bằng cách đa dạng hóa sản phẩm, cải thiện chất lượng và giảm chi phí. Việc đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn và vệ sinh thực phẩm cũng rất quan trọng khi cạnh tranh ngày càng gay gắt. Ngành cá tra của Việt Nam đang trên đà đạt kim ngạch xuất khẩu 2 tỷ đô la vào năm 2024, nhấn mạnh khả năng phục hồi và nhu cầu toàn cầu mạnh mẽ của nước này. Tuy nhiên, sự trỗi dậy của các đối thủ cạnh tranh địa phương tại Trung Quốc là lời nhắc nhở về nhu cầu phải liên tục thích ứng để duy trì tăng trưởng dài hạn.

Theo VNS