Trong 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt kỷ lục 5,45 tỷ USD với 953.900 tấn, gần bằng tổng giá trị 5,48 tỷ USD của cả năm 2024. Việc duy trì các thị trường truyền thống đồng thời mở rộng xuất khẩu cà phê chế biến sâu là chìa khóa để ngành đạt được mục tiêu 7 tỷ USD trong năm nay.

Theo ông Phan Minh Thông, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Phúc Sinh, giá trị xuất khẩu tăng mạnh được thúc đẩy bởi giá xuất khẩu trung bình cao, vượt 5.700 USD/tấn - tăng 59% so với cùng kỳ năm trước. Sự tăng giá này một phần là do biến động nguồn cung toàn cầu, nhưng cũng nhờ những cải thiện đáng kể về chất lượng cà phê Việt Nam trong thập kỷ qua. Các nhà rang xay nổi tiếng ở châu Âu, Mỹ và Ý ngày càng ưa chuộng cà phê robusta của Việt Nam. Kể từ năm 2023, giá xuất khẩu liên tục đạt mức cao mới và được dự báo sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao trong suốt năm 2025. Phúc Sinh đã và đang mở rộng dòng cà phê Arabica đặc sản vùng Tây Bắc, bao gồm các giống chế biến mật ong và chế biến tự nhiên. Những sản phẩm này sở hữu những đặc tính riêng biệt về hương vị, độ chua, độ ngọt, độ cân bằng và độ trong - được thị trường quốc tế đánh giá cao.

Số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho thấy Đức, Ý và Tây Ban Nha là ba thị trường xuất khẩu cà phê hàng đầu của Việt Nam trong nửa đầu năm, chiếm lần lượt 16,3%, 7,9% và 7,4% tổng khối lượng. Đáng chú ý, xuất khẩu sang Đức tăng hơn gấp đôi, trong khi xuất khẩu sang Ý và Tây Ban Nha tăng 45,1% và 55,8%. Trong số 15 thị trường xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam, Mexico ghi nhận mức tăng giá trị xuất khẩu cao nhất - tăng vọt 71,6 lần - trong khi Trung Quốc, thị trường có mức tăng thấp nhất, vẫn đạt mức tăng 22,9%. Thị phần xuất khẩu cà phê Arabica và cà phê chế biến tăng phản ánh sự chuyển dịch đáng kể của ngành sang đầu tư vào công nghệ và các vùng trồng cà phê Arabica. Điều này cũng cho thấy sự chuyển dịch sang xuất khẩu giá trị cao hơn, đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm cao cấp tại các thị trường như EU, Hoa Kỳ và Nhật Bản. Các thị trường như Anh và Canada, nơi tiêu thụ cà phê đang tăng lên, cũng mang đến những cơ hội mở rộng đầy hứa hẹn cho các nhà xuất khẩu Việt Nam.

Để khai thác hết tiềm năng này, các doanh nghiệp Việt Nam phải nâng cao chất lượng sản phẩm, đầu tư vào công nghệ chế biến sạch và xây dựng thương hiệu bền vững, uy tín. Họ cũng phải tận dụng các lợi thế về thuế quan từ các hiệp định thương mại tự do mà Việt Nam đã ký kết. Ông Trần Ngọc Quân, Tham tán Thương mại tại Văn phòng Thương mại Việt Nam tại Bỉ và EU, lưu ý rằng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang EU đạt 983,2 triệu euro trong bốn tháng đầu năm 2025 - tăng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, phần lớn khối lượng này là cà phê thô, nghĩa là giá trị gia tăng và lợi nhuận vẫn còn hạn chế. “Để khai thác hoàn toàn thị trường EU, các nhà xuất khẩu cần tập trung vào các dòng sản phẩm khác biệt, chẳng hạn như cà phê chất lượng cao, đã qua chế biến, được chứng nhận và cà phê đặc sản”, ông Quân khuyên. Ông nhấn mạnh rằng người tiêu dùng châu Âu ngày càng ưu tiên các sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường. Họ không chỉ quan tâm đến giá cả và chất lượng mà còn cả các khía cạnh đạo đức và sinh thái của sản xuất. Ông cho biết các doanh nghiệp phải nhanh chóng thích ứng với các xu hướng tiêu dùng xanh này.

Theo VNS