Nhiệt độ cao vào mùa hè năm 2023 là một trong những yếu tố dẫn đến giá gạo tăng và lượng gạo dự trữ thấp hơn bình thường tại Nhật Bản. Giá lúa vụ tài chính 2023 của Nhật Bản đã tăng mạnh, một phần là do nhiệt độ cao của năm ngoái làm giảm chất lượng và sản lượng gạo phân phối. Chỉ số giá gạo chính do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản công bố đã đạt mức cao nhất trong 11 năm.

Gạo trồng ở Nhật Bản thường được thu gom từ nông dân bởi Hợp tác xã Nông nghiệp Nhật Bản (JA) và phân phối thông qua các nhà bán buôn đến các siêu thị, nhà hàng và các khách hàng khác. Giá mà JA bán gạo cho các nhà bán buôn là chỉ số chuẩn về giá gạo, được MAFF công bố hàng tháng. Theo số liệu sơ bộ, giá 60kg gạo chưa đánh bóng vào tháng 6/2023 là 15.865 yên, tăng khoảng 14% so với cùng kỳ năm trước, đánh dấu mức cao nhất trong 11 năm. Tính đến cuối tháng 6/2024, lượng gạo tồn kho tư nhân đạt tổng cộng 1,56 triệu tấn, giảm khoảng 20% ​​so với cùng kỳ năm trước, đạt mức thấp nhất kể từ khi số liệu thống kê đầu tiên được lưu giữ vào năm 1999.

Do các yếu tố bao gồm suy giảm dân số, nhu cầu về gạo đã giảm khoảng 100.000 tấn mỗi năm, nhưng đã tăng lần đầu tiên sau 10 năm trong giai đoạn một năm tính đến tháng 6/2024, tăng 110.000 tấn, đạt tổng cộng 7,02 triệu tấn. Theo MAFF, lý do cho sự gia tăng này bao gồm lượng tiêu thụ gạo tăng lên của du khách nước ngoài đến Nhật Bản và nhu cầu phục hồi sau đại dịch COVID-19.

MAFF ước tính sự gia tăng nhanh chóng về số lượng du khách nước ngoài đến Nhật Bản đã tác động như thế nào đến nhu cầu gạo. Dựa trên giả định rằng mỗi du khách tiêu thụ 78 gam gạo mỗi bữa ăn và có hai khẩu phần gạo mỗi ngày, ước tính nhu cầu về gạo của du khách đến Nhật Bản đã tăng từ 19.000 tấn trong giai đoạn từ tháng 7/2022 đến tháng 6/2023, lên 51.000 tấn trong giai đoạn từ tháng 7/2023 đến tháng 6/2024, tăng 31.000 tấn. Một quan chức của MAFF đã bình luận về tình hình gạo hiện tại rằng có đủ lượng dự trữ để đáp ứng nhu cầu và với lượng gạo mới từ vụ mùa năm 2024 đã có từ tháng 7 trở đi, sẽ không có tình trạng thiếu hụt.

Theo Nippon