Sản phẩm cà phê có gas sẽ được tung ra đầu tiên tại các thành phố cấp 1 và cấp 2 tại Trung Quốc, với các kênh thị trường chính là thương mại điện tử, các trường học và các hệ thống bán lẻ mới, theo tiến sỹ Zhou Li, phó chủ tịch kiêm thư ký ban điều hành Nongfu Spring cho hay. Giá bán lẻ cà phê có gas uống liền ở mức 5-6 NDT/lon, tương đương 0,7-0,9 USD/lon.

Công ty Trung Quốc này đã nghiên cứu phát triển sản phẩm mới này trong vòng 2 năm, sử dụng các nguồn cà phê từ Ethiopia và Brazil. Công ty đã có những bước tiến mạnh để tung ra sản phẩm mới này từ đầu năm 2019. Tháng 4/2019, công ty cũng ra mắt thị trường dòng sản phẩm sữa chua nguồn gốc thực vật với 3 hương vị khác nhau. Đầu tháng 3/2019, công ty tung ra diện mạo mới do dòng sản phẩm đồ uống trà vị trái cây “Tea π”; trước đó, trong tháng 1/2019, công ty cũng bổ sung 2 vị mới – xoài xanh và đào trắng – cho các dòng sản phẩm đồ uống dành cho người tập thể thao là “Jian Jiao”.

Tháng 8/2018, công ty thậm chí còn bước chân vào thị trường gạo trắng, bán nguồn cung gạo sản xuất tại khu vực đông bắc Trung Quốc. Khi được hỏi về lý do đằng sau việc công ty bước chân vào hàng loạt các thị trường sản phẩm mới, tiến sỹ Zhou cho hay mục đích là nhằm “đáp ứng nhu cầu liên tục thay đổi từ phía khách hàng”. “Một khi chúng tôi phát hiện ra các cơ hội thị trường mới và được trang bị đủ năng lực kỹ thuật, thì đó là thời điểm để Nongfu Spring bước vào một thị trường mới. Là nhà sản xuất đồ uống đóng chai dẫn đầu tại Trung Quốc, Nongful Spring cam kết cho ra đời những sản phẩm đồ uống chất lượng cao và sáng tạo, đáp ứng nhu cầu liên tục thay đổi của khách hàng và nâng cao trải nghiệm tiêu dùng”.

Trên thị trường thế giới, Coca-Cola thông báo hồi đầu năm nay về kế hoạch tung ra sản phẩm Coca-Cola Coffee – một loại đồ uống pha trộn giữa soda Coke và cà phê – trên 25 thị trường vào cuối năm 2019. Cà phê có gas, có mức caffeine thấp hơn một chút so với một tách cà phê thông thường như cao hơn so với một lon coke, được dùng cho những dịp đặc biệt, như “giữa buổi chiều làm việc cạn kiệt năng lượng”, theo CEO Coca-Cola James Quincey phát biểu.

Thị trường cà phê Trung Quốc

Về  định dạng sản phẩm, cà phê hòa tan vẫn là dạng cà phê được tiêu dùng phổ biến nhất tại Trung Quốc, chiếm hơn 70% thị phần thị trường cà phê, theo dữ liệu từ Taobao và Tmall. Đứng thứ 2 là cà phê hạt và viên nén cà phê (coffee capsule); trong khi các sản phẩm cà phê uống liền có thị phần nhỏ bé nhất trên thị trường tính đến năm 2017. Một số trong những thương hiệu cà phê uống liền được tìm kiếm nhiều nhất tại thị trường này là Starbucks, Nestlé​, và Bernachon.

Mặt khác, các cửa hàng bán lẻ cà phê và các cửa hàng tiện lợi đang ngày càng được người tiêu dùng Trung Quốc ưa chuộng, theo báo cáo thị trường cà phê Trung Quốc của Mintel công bố tháng 12/2018. “Các thương hiệu ở các kênh thị trường này mang đến cho người tiêu dùng ấn tượng về sản phẩm có giá thấp hơn nhưng không đồng nghĩa với chất lượngt hấp. Như được tuyên bố trong các quảng cáo của các thương hiệu, hạt cà phê của họ đến từ các vùng sản xuất nổi tiếng và với các loại cà phê chất lượng tốt”, báo cáo cho hay.