Theo phân tích của Liên đoàn các nhà xuất khẩu gạo Ấn Độ (IREF), xuất khẩu gạo của Ấn Độ sang 26 thị trường trọng điểm đã tăng 1,1% về giá trị và 5,6% về khối lượng trong giai đoạn từ tháng 11/2025 đến tháng 3/2026, bất chấp các thách thức như nhu cầu thị trường biến động, áp lực về giá, chi phí vận chuyển và các chính sách nhập khẩu. Kim ngạch xuất khẩu gạo sang nhóm 26 thị trường này đạt 23.476 crore Rupee với khối lượng 4,79 triệu tấn trong khoảng thời gian 5 tháng, vượt mức trung bình của cùng kỳ (tháng 11 - tháng 3) trong ba năm trước đó. Trong số 26 quốc gia mục tiêu, có 11 nước ghi nhận mức tăng trưởng cả về giá trị lẫn khối lượng xuất khẩu so với cùng kỳ năm ngoái.

Mức tăng trưởng mạnh nhất được ghi nhận tại UAE, nơi giá trị xuất khẩu gạo tăng 65% và khối lượng tăng 64% so với cùng kỳ. Bỉ ghi nhận mức tăng 53,8% về giá trị và 44,5% về khối lượng, trong khi Đức đạt mức tăng trưởng lần lượt là 33,5% và 24,6%. Các thị trường khác cũng đạt kết quả khả quan: giá trị xuất khẩu gạo sang Pháp tăng 31,3%, Vương quốc Anh 26,9%, Nam Phi 26%, Kenya 22,3%, Mexico 22,1%, Hà Lan 20,5% và Canada 10,2%. Senegal ghi nhận mức tăng 5,3% về giá trị xuất khẩu, trong khi khối lượng xuất khẩu tăng 29,9%.

Kết quả này đạt được trong bối cảnh Ấn Độ đang nỗ lực đa dạng hóa thị trường xuất khẩu gạo, tận dụng sản lượng nội địa dồi dào và nhu cầu phát triển thị trường mới bên cạnh các điểm đến truyền thống. Chiến lược hiện nay tập trung mạnh mẽ vào việc chứng minh các giống gạo đặc thù của Ấn Độ có thể đáp ứng yêu cầu của các nền ẩm thực quốc tế lâu đời, thay vì chỉ cạnh tranh đơn thuần về giá cả hay khối lượng.

Trong bối cảnh đó, Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat (BIRC) năm 2026 được kỳ vọng sẽ tiếp tục thúc đẩy chiến lược mở rộng xuất khẩu gạo của Ấn Độ thông qua việc quảng bá văn hóa ẩm thực. Sự kiện kéo dài ba ngày này sẽ diễn ra từ ngày 23 - 25/10/2026 tại Bharat Mandapam, New Delhi. Trong khuôn khổ BIRC 2026, ITC Hotels sẽ tổ chức Lễ hội Gạo Toàn cầu, giới thiệu 24 món ăn quốc tế và 10 loại cơm Biryani đặc trưng của các vùng miền Ấn Độ; các giống gạo Ấn Độ được lựa chọn dựa trên những đặc tính như hương thơm, kết cấu, hàm lượng tinh bột, độ dài hạt và khả năng thấm gia vị. Cách tiếp cận này được xây dựng dựa trên những tín hiệu tích cực từ thị trường sau sự kiện BIRC 2025. Vương quốc Anh, Pháp và Mexico – những quốc gia đã tham gia chương trình ẩm thực năm trước – ghi nhận mức tăng trưởng tổng giá trị xuất khẩu là 27,2% và khối lượng xuất khẩu là 26,3% trong giai đoạn từ tháng 11 năm 2025 đến tháng 3 năm 2026. Cả ba thị trường này cũng đạt mức xuất khẩu cao nhất trong giai đoạn từ tháng 11 đến tháng 3 tính trong suốt bốn năm được khảo sát.

Tuy nhiên, dữ liệu không thiết lập mối quan hệ nhân quả trực tiếp giữa BIRC 2025 và sự gia tăng xuất khẩu sau đó, bởi dòng chảy thương mại còn chịu ảnh hưởng bởi giá cả, hàng tồn kho, biến động tiền tệ, chính sách nhập khẩu, chi phí vận chuyển và các điều kiện nhu cầu chung. Dù vậy, kết quả đạt được sau BIRC cho thấy sự khởi sắc tại một số thị trường, nơi hoạt động kết nối người mua và quảng bá ứng dụng ẩm thực được triển khai đồng thời.

BIRC 2026 sẽ mở rộng phạm vi đối tượng tham gia, không chỉ giới hạn ở các doanh nghiệp xuất khẩu, cơ sở xay xát và người mua quốc tế mà còn bao gồm cả các đầu bếp, người sáng tạo nội dung ẩm thực và người tiêu dùng thông qua các chương trình như Cuộc thi Đầu bếp Tài năng (Master Chef Contest), Cuộc thi Nấu ăn dành cho Người có sức ảnh hưởng (Influencer Cook-off), Ngày hội Gia đình và các buổi nếm thử dành cho công chúng. Mục tiêu là kết nối hoạt động xúc tiến thương mại với sự đón nhận của người tiêu dùng, từ đó xây dựng nhu cầu bền vững cho các giống gạo Ấn Độ.

Hội nghị được định hướng trở thành nền tảng phát triển thị trường, nhằm chuyển dịch câu chuyện xuất khẩu gạo của Ấn Độ từ tăng trưởng dựa trên sản lượng sang đa dạng hóa dựa trên ứng dụng thực tế. Với danh mục giống gạo phong phú và năng lực sản xuất lớn, Ấn Độ đang nỗ lực định vị từng loại gạo phù hợp với yêu cầu chế biến của các nền ẩm thực và thị trường khác nhau.

Theo ANI