Ông lớn ngành cà phê Nhật Bản UCC đang triển khai một chương trình thí điểm về cà phê canh tác tái sinh tại Việt Nam. Dự án nhằm thử nghiệm xem liệu các biện pháp canh tác như trồng cây che bóng, trồng cây phủ đất và sử dụng phân ủ chứa than sinh học (biochar) có thể cải thiện sự phát triển và năng suất của cây cà phê hay không, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường. Dự án được thực hiện với sự hợp tác của Atlantic Commodities Vietnam Ltd. (Acom) – công ty con tại Việt Nam của Ecom, một tập đoàn đa quốc gia chuyên kinh doanh cà phê nhân xanh. UCC cho biết Acom là một trong những đối tác cung ứng cà phê bền vững của họ, sở hữu mạng lưới hỗ trợ nông dân và hoạt động nông nghiệp sẵn có. Các công ty dự định thiết lập các trang trại thí điểm với mục tiêu tổng quát là thúc đẩy sự phát triển và năng suất của cây trồng, giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học và tăng cường khả năng chống chịu trước những tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu.

Hiện tại, dự án này dường như chưa gắn liền với hoạt động thu mua cà phê nhân xanh quy mô lớn. UCC chưa công bố các mục tiêu cụ thể về số lượng nông dân tham gia, mức đầu tư hay sản lượng cà phê nhân xanh, mặc dù công ty cho biết đã phân phát 1.757 cây giống che bóng cho 38 nông dân. Trong một thông báo bằng tiếng Nhật, UCC cho biết các kết quả thu được từ dự án thí điểm sẽ được chia sẻ với các nhà sản xuất tại địa phương nhằm mục đích nâng cao khả năng thích ứng và chống chịu cho toàn khu vực.

Chương trình thí điểm này là một phần trong các mục tiêu bền vững rộng lớn hơn của UCC. Công ty cho biết họ đang nỗ lực đạt tỷ lệ 100% nguồn cung bền vững cho các dòng sản phẩm cà phê mang thương hiệu riêng vào năm 2030, đồng thời hướng tới mục tiêu trung hòa carbon vào năm 2040. UCC đã xác định Việt Nam là một trong bốn quốc gia sản xuất cà phê trọng điểm để đẩy mạnh các hoạt động bền vững chuyên sâu, bên cạnh Brazil, Tanzania và Uganda. Là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới và đứng thứ hai về tổng sản lượng cà phê toàn cầu, Việt Nam đóng vai trò là nguồn cung chủ chốt đối với các doanh nghiệp rang xay quy mô lớn. Theo báo cáo gần đây của DCN, sản lượng cà phê nhân của Việt Nam được dự báo sẽ tăng lên mức 32,5 triệu bao (loại 60 kg) trong niên vụ 2026/2027, sau giai đoạn giá cả ở mức cao.

Tuy nhiên, ngành cà phê Việt Nam cũng đang chịu áp lực từ tình trạng nhiệt độ tăng, lượng mưa thay đổi, chất lượng đất suy giảm và chi phí sản xuất leo thang. Một báo cáo gần đây từ tổ chức giám sát Coffee Watch cho rằng mô hình sản xuất cà phê chú trọng sản lượng của Việt Nam đã góp phần gây ra nạn phá rừng và suy thoái đất tại khu vực Tây Nguyên, kéo theo những hệ lụy về môi trường và xã hội. Chương trình thí điểm của UCC cũng diễn ra trong bối cảnh các doanh nghiệp thu mua cà phê lớn đang đối mặt với những kỳ vọng ngày càng cao về khả năng truy xuất nguồn gốc, cam kết không gây mất rừng và kiểm soát khí thải trong chuỗi cung ứng.

Theo Daily coffee news