Lượng phi lê cá basa (cá basa) của Việt Nam vượt qua lượng xuất khẩu cá rô phi của Trung Quốc năm thứ hai liên tiếp, định hình lại động lực nhập khẩu của Mỹ

Dữ liệu thương mại cả năm 2025 xác nhận một sự thay đổi đáng kể trên thị trường cá thịt trắng đông lạnh của Mỹ: Xuất khẩu phi lê cá basa (cá basa) đông lạnh của Việt Nam đạt khoảng 247,2 triệu pound, vượt qua xuất khẩu phi lê cá rô phi đông lạnh của Trung Quốc, với tổng cộng khoảng 195,3 triệu pound, đánh dấu năm thứ hai liên tiếp cá basa giữ vị trí dẫn đầu, nới rộng khoảng cách và báo hiệu sự tái cấu trúc sâu sắc hơn trong mô hình thu mua hải sản của Mỹ. Dựa trên tổng khối lượng nhập khẩu năm 2025 của hai sản phẩm, cá basa chiếm khoảng 56% tổng lượng nhập khẩu, so với 44% của cá rô phi - một sự phân bổ lại đáng chú ý trong một thị trường từ lâu đã bị thống trị bởi cá rô phi. Một thập kỷ thống trị bị phá vỡ

Trong suốt những năm 2010, cá rô phi luôn đứng đầu danh sách các loại cá thịt trắng đông lạnh nhập khẩu vào Mỹ. Cá basa đã vượt qua cá rô phi trong một thời gian ngắn vào năm 2016, sau những thay đổi về quy định chuyển giao việc giám sát kiểm tra từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) sang Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) theo chương trình kiểm tra cá da trơn của Đạo luật Nông trại năm 2014.

Mặc dù cá rô phi đã lấy lại được vị thế sau năm 2016, cá basa đã có sự trở lại ổn định kể từ năm 2021, mở rộng lợi thế của mình đến năm 2024 và củng cố vị trí dẫn đầu vào năm 2025. Các nhà phân tích ngành công nghiệp cho rằng sự thay đổi này là do sự kết hợp của:

• Đa dạng hóa chuỗi cung ứng khỏi Trung Quốc
• Mở rộng năng lực sản xuất tại Việt Nam
• Tăng khả năng cạnh tranh về giá
• Sự chấp nhận ngày càng tăng của cá basa như một chất thay thế cho cá tuyết và cá bơn

Điều kiện thị trường bán buôn: Tồn kho vượt quá chi phí

Trong tuần thứ 9 của năm 2026 (23 tháng 2 – 1 tháng 3), giá bán buôn cá rô phi đông lạnh tại Mỹ đã giảm nhẹ. Các nhà nhập khẩu hiện báo cáo mức tồn kho dồi dào, và hoạt động mua hàng chủ yếu tập trung vào việc thanh lý hàng tồn kho hiện có hơn là bổ sung nguồn cung. Mặc dù chi phí sản xuất tăng cao ở Trung Quốc - do các quy định môi trường chặt chẽ hơn, chu kỳ nuôi trồng thủy sản thận trọng và biên lợi nhuận của người nuôi giảm - những áp lực đó vẫn chưa được phản ánh trong giá bán buôn của Mỹ. Trong khi đó, giá cá basa nhìn chung vẫn ổn định. Người mua tại Mỹ đang áp dụng chiến lược bổ sung hàng tồn kho thận trọng tương tự.

Áp lực sản xuất tại Việt Nam và Trung Quốc

Tại Việt Nam, các nhà sản xuất phải đối mặt với chi phí tăng cao cho:

• Cá giống
• Thức ăn
• Chi phí vận hành ao nuôi

Những áp lực chi phí này đã dẫn đến nguồn cung cá phi lê cỡ nhỏ khan hiếm hơn một chút, với một số hộ nuôi kéo dài chu kỳ nuôi để sản xuất cá lớn hơn, có giá trị cao hơn. Tuy nhiên, sự không chắc chắn xung quanh thuế quan của Mỹ và nhu cầu giảm đã hạn chế khả năng của các nhà sản xuất trong việc chuyển chi phí tăng cao cho người mua.

Tại Trung Quốc, sản lượng cá rô phi chưa trở lại mức đỉnh điểm giữa những năm 2010. Các nguồn tin trong ngành cho biết:

• Tốc độ mở rộng chậm hơn
• Chi phí tuân thủ môi trường
• Lợi nhuận giảm sút
• Chu kỳ nuôi trồng thận trọng hơn

Ngoài ra, việc điều chỉnh liên tục chính sách thương mại Mỹ - Trung trong thập kỷ qua - bao gồm thuế quan và các cuộc rà soát chống bán phá giá - đã khuyến khích các nhà nhập khẩu Mỹ đa dạng hóa nguồn cung.

Nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu tăng thêm động lực

Sự chuyển hướng sang cá basa cũng bị ảnh hưởng bởi động lực của thị trường cá thịt trắng toàn cầu. Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương và cá tuyết chấm đen khan hiếm do hạn chế hạn ngạch ở Bắc Đại Tây Dương đã củng cố vai trò của các sản phẩm thay thế có chi phí thấp hơn. Hương vị nhẹ, kích thước đồng đều và giá cả cạnh tranh của cá basa đã giúp nó thâm nhập thị trường vào:

• Các chuỗi nhà hàng
• Dịch vụ ăn uống cho các tổ chức
• Các chương trình bán lẻ nhãn hiệu riêng

Việc mở rộng năng lực sản xuất liên tục và cải thiện logistics xuất khẩu của Việt Nam đã củng cố thêm niềm tin của người mua vào sự ổn định nguồn cung.

Không có tình trạng thiếu hụt ngay lập tức — Nhưng quý 2 sẽ rất quan trọng

Mặc dù sản lượng ở châu Á đang khan hiếm, thị trường bán buôn của Mỹ vẫn chưa bước vào giai đoạn thiếu hụt nguồn cung. Lượng tồn kho cá rô phi cao đang khiến các chiến lược định giá tập trung vào việc thanh lý. Nguồn cung cá basa tương đối khan hiếm ở nguồn cung xuất xứ, nhưng nhu cầu ở Mỹ vẫn ở mức vừa phải.

Các nhà phân tích thị trường xác định hai biến số chính trong những tháng tới:

• Tốc độ thanh lý hàng tồn kho của các nhà nhập khẩu Mỹ
• Xu hướng chi phí nguyên liệu thô ở Việt Nam và Trung Quốc

Nếu lượng tồn kho trở lại bình thường và chi phí sản xuất ở châu Á tiếp tục tăng, thị trường có thể chứng kiến ​​sự ổn định giá cả — hoặc thậm chí là sự phục hồi vừa phải — trong quý 2 năm 2026.

Tái cân bằng cấu trúc đang diễn ra

Cá rô phi không còn là loài cá chủ lực không thể tranh cãi trong danh mục cá thịt trắng đông lạnh của Mỹ nữa. Basa đã chuyển mình từ vị thế đối thủ cạnh tranh thành thế lực thống trị, định hình lại các chiến lược thu mua và chuỗi cung ứng.

Với những hạn chế về nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu, các chính sách thương mại thay đổi và nền kinh tế nuôi trồng thủy sản đang phát triển, bối cảnh cạnh tranh của thị trường cá thịt trắng nhập khẩu vào Mỹ tiếp tục biến đổi — và năm 2025 có thể là một bước ngoặt quan trọng.

Theo FIS