Theo một nghiên cứu hai năm một lần được thực hiện với hơn 4.000 người dân tại nền kinh tế lớn nhất Mỹ Latinh được công bố hôm 29/9, ngày càng nhiều người dân Brazil đã giảm tiêu dùng cà phê.

Vì sao vấn đề này quan trọng?

Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, cũng là quốc gia tiêu thụ cà phê lớn thứ hai, sau Mỹ. Đầu năm nay, giá cà phê toàn cầu đã đạt mức cao kỷ lục do vấn đề nguồn cung ở các nước sản xuất như Brazil và Việt Nam. Tại Brazil, cà phê nằm trong số những loại thực phẩm và đồ uống có giá tăng mạnh nhất theo chỉ số lạm phát chính thức IPCA của nước này trong hai năm qua.

Bằng chứng số liệu

Theo nghiên cứu do Abic, tổ chức vận động hành lang cho ngành cà phê Brazil, ủy quyền cho viện nghiên cứu Axxus, khoảng 24% số người được hỏi cho biết họ đã giảm tiêu thụ cà phê. Con số này tăng đáng kể so với mức 3% vào năm 2023, 5% vào năm 2021 và 7% vào năm 2019. Trong khi đó, 2% số người được hỏi cho biết họ đã tăng lượng tiêu thụ cà phê vào năm 2025, thấp hơn nhiều so với mức 16% vào năm 2023, 49% vào năm 2021 và 36% vào năm 2019. Số người được hỏi cho biết họ uống hơn sáu tách cà phê mỗi ngày đã giảm xuống còn 26% vào năm 2025, so với mức 29% trong phiên bản trước của nghiên cứu.

Trích dẫn chính

"Cuộc khảo sát cho thấy mức độ tiêu thụ đã giảm đáng kể", Sergio Pereira, một trong những điều phối viên của nghiên cứu, cho biết. "Chúng tôi cũng nhận thấy giá cả có ảnh hưởng lớn hơn đến quyết định mua hàng", Pereira, cũng là một nhà nghiên cứu khoa học tại Trung tâm Cà phê thuộc Viện Nông học Campinas, một đối tác trong nghiên cứu này cùng với Trung tâm Kinh tế và Công nghệ Công nghiệp tại Đại học Campinas, cho biết.

Theo Reuters