Chỉ số giá thực phẩm của FAO* (FFPI) đạt trung bình 128,0 điểm vào tháng 6 năm 2025, tăng 0,7 điểm (0,5 phần trăm) so với tháng 5. Trong khi chỉ số giá ngũ cốc và đường giảm, chúng bị lấn át bởi mức tăng của chỉ số sản phẩm sữa, thịt và dầu thực vật. Nhìn chung, FFPI cao hơn 7,0 điểm (5,8 phần trăm) so với mức của tháng 6 năm 2024 nhưng vẫn thấp hơn 32,2 điểm (20,1 phần trăm) so với mức đỉnh đạt được vào tháng 3 năm 2022.

Chỉ số giá ngũ cốc của FAO đạt trung bình 107,4 điểm vào tháng 6, giảm 1,6 điểm (1,5%) so với tháng 5 và thấp hơn 7,8 điểm (6,8%) so với giá trị của một năm trước. Giá ngô toàn cầu giảm mạnh trong tháng thứ hai liên tiếp, do nguồn cung theo mùa tăng ở Argentina và Brazil làm gia tăng cạnh tranh giữa các nguồn xuất khẩu chính. Giá lúa miến và lúa mạch thế giới cũng giảm vào tháng 6. Ngược lại, bất chấp áp lực thu hoạch từ bán cầu bắc, giá lúa mì quốc tế vẫn tăng theo tháng, chủ yếu phản ánh mối lo ngại về thời tiết ở một số khu vực sản xuất chính, bao gồm Liên bang Nga và một số vùng của Liên minh châu Âu và Mỹ. Chỉ số giá gạo toàn phần của FAO giảm 0,8%, do nhu cầu yếu hơn đối với các giống Indica.

Chỉ số giá dầu thực vật của FAO đạt trung bình 155,7 điểm vào tháng 6, tăng 3,5 điểm (2,3%) so với tháng trước và cao hơn 18,2% so với mức của tháng 6/2024. Sự gia tăng này chủ yếu phản ánh giá dầu cọ, dầu hạt cải và dầu đậu nành cao hơn, bù đắp cho mức giảm nhẹ của giá dầu hướng dương. Giá dầu cọ quốc tế tăng gần 5% vào tháng 6, chủ yếu được hỗ trợ bởi nhu cầu nhập khẩu toàn cầu mạnh mẽ trong bối cảnh cạnh tranh về giá tăng. Giá dầu đậu nành cũng tăng vào tháng 6, chịu ảnh hưởng của kỳ vọng về nhu cầu nguyên liệu cao hơn từ ngành nhiên liệu sinh học sau thông báo về các biện pháp chính sách hỗ trợ ở Brazil và Hoa Kỳ. Giá dầu hạt cải được hỗ trợ bởi kỳ vọng về nguồn cung toàn cầu tiếp tục thắt chặt trong năm 2025/26. Ngược lại, giá dầu hướng dương toàn cầu giảm do dự đoán sản lượng tăng ở khu vực Biển Đen.

Chỉ số giá thịt của FAO đạt trung bình 126,0 điểm vào tháng 6, tăng 2,6 điểm (2,1%) so với tháng 5 và tăng 7,9 điểm (6,7%) so với giá trị của một năm trước đó, đánh dấu mức cao kỷ lục mới. Sự gia tăng này được thúc đẩy bởi giá cả tăng cao ở tất cả các loại thịt, ngoại trừ thịt gia cầm. Giá thịt bò toàn cầu đạt đỉnh mới, phản ánh nguồn cung xuất khẩu thắt chặt hơn từ Brazil và nhu cầu mạnh mẽ từ Hoa Kỳ, tạo áp lực tăng lên giá xuất khẩu của Úc. Giá thịt lợn tăng do nhu cầu nhập khẩu toàn cầu vững chắc trong bối cảnh nguồn cung ổn định, trong khi giá thịt cừu tăng mạnh trong tháng thứ ba liên tiếp, được hỗ trợ bởi nhu cầu quốc tế ổn định và nguồn cung xuất khẩu thấp hơn từ Châu Đại Dương. Ngược lại, giá thịt gia cầm tiếp tục giảm, chịu áp lực bởi nguồn cung trong nước dồi dào ở Brazil sau khi áp dụng các hạn chế xuất khẩu sau khi phát hiện cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) vào giữa tháng 5. Tuy nhiên, tác động đã phần nào bộc phát vào cuối tháng, khi Brazil được công nhận là nước không có dịch cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) sau 28 ngày không có đợt bùng phát mới tại các trang trại thương mại, khiến một số đối tác thương mại nới lỏng các hạn chế và thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu dần phục hồi.

Chỉ số giá sữa của FAO đạt trung bình 154,4 điểm vào tháng 6, tăng 0,8 điểm (0,5%) so với tháng 5 và tăng 26,5 điểm (20,7%) so với giá trị của một năm trước. Chỉ số giá bơ ghi nhận mức tăng hàng tháng lớn nhất, tăng 2,8% lên mức kỷ lục mới là 225 điểm. Xu hướng tăng liên tục chủ yếu là do nguồn cung thắt chặt dai dẳng ở Châu Đại Dương và Liên minh Châu Âu, cùng với nhu cầu nhập khẩu mạnh từ Châu Á, bao gồm cả Cận Đông. New Zealand bước vào giai đoạn sản xuất chậm lại theo mùa, trong khi ở Liên minh Châu Âu, đàn gia súc suy giảm quy mô do các quy định về môi trường đã hạn chế việc mở rộng sản xuất sữa, với một số khu vực phía tây bị ảnh hưởng thêm bởi những tác động kéo dài của đợt bùng phát vi-rút lưỡi xanh vào cuối năm 2024. Tại Mỹ, sản lượng bơ hàng tháng giảm và lượng dự trữ giảm xuống dưới mức của năm ngoái đã gây thêm áp lực lên giá. Giá pho mát cũng tăng trong tháng thứ ba liên tiếp, do nhu cầu bán lẻ và dịch vụ thực phẩm tiếp tục vững chắc ở Đông Á. Ngược lại, giá sữa bột gầy giảm nhẹ 0,6%, trong khi sữa bột nguyên kem giảm (2,3%) trong bối cảnh nhu cầu yếu và nguồn cung toàn cầu dồi dào.

Chỉ số giá đường của FAO đạt trung bình 103,7 điểm vào tháng 6, giảm 5,7 điểm (5,2%) so với tháng 5, đánh dấu mức giảm hàng tháng thứ tư liên tiếp và là mức thấp nhất kể từ tháng 4/2021, khi chỉ số này đạt trung bình 100,0 điểm. Sự sụt giảm này chủ yếu là do triển vọng nguồn cung được cải thiện ở các nước sản xuất chính. Tại Brazil, sau một khởi đầu chậm chạp của mùa vụ, điều kiện thời tiết khô hơn đã đẩy nhanh quá trình thu hoạch và nghiền, cùng với việc sử dụng nhiều mía hơn để sản xuất đường, dẫn đến sản lượng cao hơn dự kiến ​​trong những tuần gần đây và gây áp lực giảm giá đường thế giới. Ngoài ra, mưa gió mùa sớm và cao hơn mức trung bình, kết hợp với việc mở rộng trồng trọt ở Ấn Độ và Thái Lan, đã cải thiện triển vọng cây trồng cho mùa vụ 2025/26, góp phần làm giảm giá toàn cầu.

*Không giống như các nhóm hàng hóa khác, hầu hết giá được sử dụng để tính Chỉ số giá thịt của FAO đều không có sẵn khi Chỉ số giá thực phẩm của FAO được tính toán và công bố; do đó, giá trị của Chỉ số giá thịt trong những tháng gần đây nhất được lấy từ hỗn hợp giá dự kiến ​​và giá quan sát được. Đôi khi, điều này có thể đòi hỏi phải sửa đổi đáng kể giá trị cuối cùng của Chỉ số giá thịt của FAO, từ đó có thể ảnh hưởng đến giá trị của Chỉ số giá thực phẩm của FAO.

Theo FAO