Trong một kho cà phê của Brazil thường chứa một phần tư triệu bao hạt cà phê thơm, những giọng nói vang vọng trong không gian gần như trống rỗng tại một hợp tác xã sản xuất lớn.

Đang vật lộn với một trong những đợt hạn hán tồi tệ nhất từng được ghi nhận, những người nông dân trồng cà phê của Brazil đã bán gần hết số hạt cà phê của họ trước nhiều tháng so với vụ mùa mới vì giá cà phê toàn cầu đã tăng gần gấp đôi lên mức cao nhất mọi thời đại trong 14 tháng qua. Người tiêu dùng thức dậy để ngửi mùi cà phê đã bị sốc vào năm ngoái khi Starbucks tăng giá một tách cà phê pha sẵn lớn khoảng 16% lên tới 3,85 USD. Những người đăng ký gói cà phê Nespresso sẽ sớm phải trả tới 1,45 USD cho mỗi gói cơ bản, tăng từ 1,30 USD. Giá cà phê arabica, loại hạt phổ biến nhất, được sử dụng trong hầu hết các loại cà phê rang xay, đã tăng vọt 70% vào năm 2024 và gần 20% trong năm nay lên mức cao nhất mọi thời đại trên 4,30 USD/lb vào ngày 11/2. Giá cà phê Robusta, loại hạt phổ biến thứ hai, thường được sử dụng trong cà phê hòa tan, đã tăng vọt 72% vào năm 2024 và đạt đỉnh ở mức 5.847 USD/tấn vào ngày 12/2. Tuy nhiên, những người sành caffeine không thể từ bỏ thói quen này. Họ có thể lại uống nhiều cà phê hơn mức sản xuất trên toàn cầu vào năm 2025 - lần thứ tư trong sáu năm qua.

Nông dân ở Brazil, nước trồng cà phê lớn nhất thế giới, đã đột kích vào kho dự trữ của họ để kiếm tiền bằng mức xuất khẩu kỷ lục vào năm 2024. Nhưng xuất khẩu của Việt Nam đã giảm 17,2% so với năm 2023 khi nhà cung cấp robusta hàng đầu này phải vật lộn với thời tiết xấu vào năm ngoái. "Chúng tôi chưa bao giờ có lượng hàng tồn kho thấp như vậy vào tháng 2, một giai đoạn vẫn còn xa mới đến vụ mùa mới", Willian Cesar Freiria, giám đốc bán hàng tại Cocapec, hợp tác xã cà phê lớn thứ ba của Brazil, tại thị trấn Franca ở bang Sao Paulo cho biết. Cocapec đã nhận được 1,1 triệu bao từ những người nông dân liên kết vào năm 2024, giảm so với mức 1,5 triệu bao vào năm 2023, do sản lượng trong khu vực giảm sau một năm nữa lượng mưa dưới mức trung bình. Freiria cho biết "Cho đến khi bắt đầu vụ thu hoạch tiếp theo, chúng tôi sẽ không có nhiều cà phê để bán". "Và không chỉ chúng tôi; tình trạng này cũng giống như ở khắp mọi nơi".

Nguồn cung dường như chỉ tăng tại Cooxupe, hợp tác xã cà phê lớn nhất thế giới, tại tiểu bang Minas Gerais sản xuất hàng đầu của Brazil. "Bạn thấy rất nhiều cà phê trong các nhà kho, nhưng hầu hết đều đã được bán cho khách hàng cuối cùng và chỉ ở đây chờ được vận chuyển", Andre Silva Pinto, điều phối viên kho của Cooxupe cho biết. Luiz Fernando dos Reis, giám đốc bán hàng của Cooxupe cho biết thêm rằng những người trồng cà phê đã bán 90% vụ mùa năm 2024. "Những gì họ đang còn giữ là lượng thấp nhất mà chúng tôi từng thấy trong hồ sơ của mình". Những bao arabica lớn một tấn đang chiếm khoảng 70% không gian tại khu phức hợp kho Japy của Cooxupe, trong khi một nửa trong số 45 silo chứa hàng rời khác đã được lấp đầy. Khu phức hợp này có thể chứa 2,6 triệu bao 60 kg, tương đương với lượng tiêu thụ trong một tháng tại Hoa Kỳ, quốc gia uống cà phê lớn nhất thế giới.

Đã bán hết

Ước tính của Cooxupe về doanh số bán hàng của nông dân phù hợp với dữ liệu gần đây cho thấy mức tồn kho thấp kỷ lục. Công ty tư vấn Safras & Mercado ước tính nông dân đã bán 88% vụ mùa năm 2024. Nhà môi giới Pine Agronegocios cho biết chỉ còn lại 8%. Silva Pinto cho biết khu phức hợp Japy sẽ trống 80% vào tháng 5, vì hầu hết cà phê đã được vận chuyển và hợp tác xã chuẩn bị tiếp nhận vụ thu hoạch mới bắt đầu vào khoảng tháng 5 hoặc tháng 6. Hợp tác xã không cho rằng sẽ có cà phê vụ mới sẽ sẵn sàng để vận chuyển trước tháng 7. Osmar Junior, một thành viên của Cooxupe trồng cà phê arabica tại thành phố Piumhi ở phía nam Minas Gerais, cho biết cả anh và hàng xóm của anh đều không còn cà phê để bán. Anh sẽ chỉ bắt đầu thu hoạch vụ mùa mới vào khoảng cuối tháng 5.

Paulo Armelin, người làm nông trại gần Patrocinio ở vùng Cerrado Mineiro, là một trường hợp ngoại lệ, giữ lại 40% vụ mùa năm 2024 của mình như một biện pháp phòng ngừa. "Năm nay, tôi sẽ có sản lượng thấp hơn, vì vậy tôi quyết định giữ lại một ít cà phê từ năm ngoái để dự trữ trong trường hợp cần thiết", ông cho biết. Armelin, người bán hạt cà phê chất lượng cao trực tiếp cho bốn khách hàng Hoa Kỳ, đang đàm phán với một công ty rang xay có trụ sở tại San Francisco. Ông đang chờ câu trả lời sau khi yêu cầu mức giá 4,50 USD/lb, tăng từ mức 3,05 USD của năm ngoái. "Đây là loại cà phê rất ngon và thực tế là tôi đang cắt giảm mức phí bảo hiểm mà tôi từng phải trả cho hợp đồng tương lai", ông nói, ám chỉ đến các hợp đồng bán với mức giá đã định trước vào một ngày trong tương lai. Luis Norberto Pascoal, chủ sở hữu của Daterra Coffees, một công ty trồng cà phê arabica lớn, chất lượng cao, rất vui khi những người nông dân nhỏ hơn đang kiếm được nhiều lợi nhuận hơn, nhưng nghi ngờ rằng giá hiện tại có thể duy trì được. Ông cho biết nhiều công ty rang xay sẽ không có đủ tài lực để thu mua cà phê và tìm cách cắt giảm chi phí. "Chất lượng sẽ đi xuống."

Theo Reuters