Bất chấp sự gián đoạn do kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn tăng vọt, mang về con số lịch sử 763 triệu USD trong tháng đầu tiên của năm 2025. Nhu cầu toàn cầu tăng và giá cao kỷ lục đã góp phần vào mức tăng trưởng ấn tượng này.

Theo báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tổng doanh thu xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam trong tháng 1/2025 đạt 5,08 tỷ USD, giảm 4,9% so với cùng kỳ năm 2024. Nhiều mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực, bao gồm trái cây, gạo, hạt điều và gỗ, ghi nhận mức tăng trưởng âm. Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê đã thách thức xu hướng này, đạt được những con số chưa từng có. Việt Nam chỉ xuất khẩu 140.000 tấn cà phê trong tháng 1/2025, đánh dấu mức giảm mạnh 41,1% về khối lượng so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, tổng giá trị xuất khẩu tăng 5% lên 763 triệu USD, là doanh thu hàng tháng cao nhất từng được ghi nhận. Thành tích đáng chú ý này được thúc đẩy bởi sự tăng vọt đáng kể của giá cà phê. Giá xuất khẩu bình quân của cà phê Việt Nam trong tháng 1 ước tính đạt 5.450 USD/tấn, tăng 78,5% so với năm trước. Đáng chú ý, với doanh thu 763 triệu USD trong tháng 1, cà phê đã vượt qua xuất khẩu trái cây (400 triệu USD) và xuất khẩu thủy sản (750 triệu USD), trở thành mặt hàng nông sản xuất khẩu lớn thứ hai của Việt Nam, chỉ sau gỗ và sản phẩm gỗ (1,4 tỷ USD).

Giá kỷ lục thúc đẩy xuất khẩu cà phê

Năm 2024, Việt Nam xuất khẩu 1,3 triệu tấn cà phê, tạo ra doanh thu 5,62 tỷ USD. Trong khi khối lượng xuất khẩu giảm 17,1% so với năm 2023, tổng giá trị tăng vọt 32,5%. Giá xuất khẩu bình quân cà phê Việt Nam năm 2024 đạt 4.178 USD/tấn, tăng 59,9% so với năm trước. Đức, Ý và Tây Ban Nha là ba thị trường lớn nhất của cà phê Việt Nam năm 2024, lần lượt chiếm 10,7%, 8,2% và 7,9% tổng kim ngạch xuất khẩu. Trong số 15 thị trường xuất khẩu chính của Việt Nam, Malaysia ghi nhận mức tăng trưởng cao nhất, với kim ngạch xuất khẩu cà phê tăng gấp đôi. Hà Lan đứng thứ hai với mức tăng 94%, trong khi xuất khẩu sang Bỉ có mức tăng nhỏ nhất là 9,3%.

Việt Nam là nước cung cấp cà phê robusta hàng đầu thế giới, chiếm 90% diện tích trồng cà phê của cả nước. Theo Taste Atlas, một trang web xếp hạng thực phẩm toàn cầu nổi tiếng, cà phê robusta Việt Nam có hương vị caramel đặc trưng, ​​hơi đắng khi rang. Khi kết hợp với sữa đặc, nó tạo ra hương vị cân bằng hoàn hảo. Ngược lại, cà phê arabica có hương vị chua hơn, không hòa quyện mượt mà với sữa. Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, sự gián đoạn nguồn cung từ Việt Nam đã góp phần làm giá robusta toàn cầu tăng mạnh, lập kỷ lục 5.609 USD/tấn vào ngày 31/1 (mùng 2 Tết Nguyên đán).

Giá cà phê tiếp tục tăng, dự kiến ​​đạt mức cao mới

Ngày 6/2, giá cà phê robusta trên sàn giao dịch London tiếp tục xu hướng tăng, đạt 5.643 USD/tấn cho hợp đồng tháng 3/2025 và 5.646 USD/tấn cho hợp đồng giao tháng 5/2025. Trong nước, giá cà phê hạt đã tăng lên mức từ 129.000 đến 130.000 đồng (5,10–5,14 đô la) một kg, tiến gần đến mức đỉnh điểm là 131.000 đồng (5,18 đô la) được ghi nhận vào giữa năm 2024. Với điều kiện thị trường hiện tại, một số nhà phân tích dự đoán giá cà phê có thể sớm đạt 150.000 đồng (5,93 đô la) một kg hoặc thậm chí cao hơn. Theo chu kỳ, giá cà phê có xu hướng giảm trong mùa thu hoạch cao điểm (tháng 11 đến tháng 1) trước khi tăng trở lại khi người mua toàn cầu phụ thuộc nhiều hơn vào nguồn cung của Việt Nam.

Triển vọng ngành cà phê Việt Nam năm 2025

Trao đổi với VietNamNet, bà Nguyễn Thanh Thủy, Tổng giám đốc điều hành Golden Beans Coffee (SHIN Coffee), cho biết thị trường cà phê toàn cầu và Việt Nam năm 2025 sẽ năng động và có thể chứng kiến ​​những thay đổi bất ngờ. Bà nhấn mạnh rằng biến đổi khí hậu vẫn là vấn đề cấp bách, đặc biệt là đối với các vùng trồng cà phê ở Brazil và Việt Nam - hai quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Điều kiện thời tiết bất lợi đang khiến việc trồng cà phê trở nên khó khăn hơn và làm thắt chặt thêm nguồn cung toàn cầu. Năm 2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam dự kiến ​​sẽ tăng 1,8 triệu bao, đạt 24,4 triệu bao. Tuy nhiên, bà Thủy cảnh báo rằng các doanh nghiệp sẽ phải đối mặt với những thách thức trong việc duy trì nguyên liệu thô chất lượng cao. Mặc dù giá cà phê tăng mang lại lợi ích kinh tế, nhưng chúng không nhất thiết đảm bảo chất lượng được cải thiện.

Năm 2024, mặc dù doanh thu xuất khẩu phá kỷ lục, nhiều doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam vẫn gặp khó khăn do cạnh tranh giá cả khốc liệt và gián đoạn chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, bà Thủy vẫn lạc quan về tương lai của ngành. Bà lưu ý rằng mức tiêu thụ cà phê tại các thị trường toàn cầu lớn tiếp tục tăng, mang lại cơ hội tăng trưởng mạnh mẽ cho xuất khẩu của Việt Nam. Tuy nhiên, các yếu tố như điều kiện khí hậu, mất cân bằng cung-cầu và diễn biến địa chính trị sẽ đóng vai trò quyết định trong việc định hình thị trường. Các doanh nghiệp phải chuẩn bị để ứng phó với cả rủi ro và cơ hội trong hoạt động thương mại cà phê toàn cầu đang thay đổi.

Theo VNS