Thương mại thịt lợn toàn cầu năm 2026 đang được định hình lại bởi các đợt bùng phát dịch bệnh động vật và sự thay đổi mô hình nhu cầu, với EU nổi lên như một nhân tố chủ chốt trong bối cảnh xuất khẩu đang phát triển nhanh chóng, Cơ quan Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài của Mỹ (FAS) cho biết trong báo cáo ngày 9 tháng 4.

Sự sụt giảm mạnh nhu cầu nhập khẩu của Trung Quốc - dự báo giảm 16% trong năm nay - đã buộc các nhà xuất khẩu lớn, bao gồm cả EU, phải đa dạng hóa sang các thị trường thay thế. Sự suy giảm này diễn ra sau khi Trung Quốc phục hồi từ dịch tả lợn châu Phi, vốn trước đây đã thúc đẩy sự tăng vọt nhập khẩu từ năm 2019 đến năm 2021. Khi sản lượng trong nước phục hồi, nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc hiện dự kiến ​​sẽ giảm xuống dưới mức trước dịch tả lợn châu Phi, làm gián đoạn các dòng chảy thương mại đã được thiết lập từ lâu, theo FAS, một nhánh của Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Đối với EU, sự thay đổi này đặc biệt rõ rệt. Tỷ lệ xuất khẩu thịt lợn của khối sang Trung Quốc đã giảm mạnh - từ 54% năm 2020 xuống chỉ còn 18% năm 2025. Đáp lại, các nhà xuất khẩu châu Âu đã tăng cường tập trung vào các thị trường châu Á khác, bao gồm Philippines, Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam, nhiều thị trường trong số đó vẫn đang phải vật lộn với những hạn chế về nguồn cung liên quan đến dịch tả lợn châu Phi (ASF), báo cáo cho biết thêm.

Xuất khẩu thịt lợn của EU tăng nhẹ 1% trong năm 2025, được hỗ trợ bởi nhu cầu mạnh mẽ hơn ở các điểm đến thay thế này và khả năng cạnh tranh về giá được cải thiện. Tuy nhiên, ngành này đang phải đối mặt với những khó khăn ngày càng tăng trong năm 2026. FAS cho biết, xuất khẩu dự kiến ​​sẽ giảm 8% trong bối cảnh sản lượng thấp hơn, biên lợi nhuận eo hẹp và áp lực dịch bệnh tái bùng phát. Việc phát hiện ASF ở Tây Ban Nha vào cuối năm 2025 đã làm gia tăng sự không chắc chắn, dẫn đến các hạn chế thương mại dự kiến ​​sẽ ảnh hưởng đến khối lượng xuất khẩu. Báo cáo cũng cho biết thêm, dịch bệnh này cũng góp phần làm giảm giá thịt lợn của EU, làm trầm trọng thêm tác động của nhu cầu nội địa vốn đã yếu và nguồn cung dồi dào.

Xu hướng sản xuất càng làm nổi bật những thách thức này. Theo báo cáo, sản lượng thịt lợn của EU dự kiến ​​sẽ giảm 1% xuống còn 21,7 triệu tấn vào năm 2026, do giá lợn giảm và rủi ro dịch bệnh khiến các nhà sản xuất phải thu hẹp quy mô đàn.

Bất chấp những áp lực này, châu Âu vẫn là nhà cung cấp quan trọng cho thị trường toàn cầu. Sự chuyển hướng chiến lược sang các nước châu Á khác ngoài Trung Quốc phản ánh sự tái cấu trúc rộng hơn trong số các nhà xuất khẩu. Brazil và Mỹ cũng đã giảm sự phụ thuộc vào Trung Quốc, chuyển hướng các lô hàng sang Đông Nam Á, Mexico và Trung Mỹ, báo cáo cho biết. Trên toàn cầu, sản lượng thịt lợn dự kiến ​​sẽ tăng nhẹ 1% vào năm 2026, trong khi xuất khẩu được dự báo sẽ duy trì ổn định ở mức 10,4 triệu tấn. FAS cho biết, sự tăng trưởng từ Brazil, Mỹ và Canada có thể bù đắp cho sự sụt giảm lô hàng từ EU.

Tuy nhiên, diễn biến của thị trường sẽ phụ thuộc vào động lực dịch bệnh. ASF và các bệnh gia súc khác tiếp tục làm gián đoạn sản xuất, ảnh hưởng đến giá cả và chuyển hướng dòng chảy thương mại, đảm bảo rằng sức khỏe động vật vẫn là một trong những yếu tố mạnh mẽ nhất định hình ngành công nghiệp thịt lợn toàn cầu, FAS nói thêm. Platts, thuộc S&P Global Energy, ghi nhận giá thịt thăn lợn đông lạnh không xương EXW-US Midwest ở mức 1,39 USD/lb hoặc 3.064,43 USD/tấn vào ngày 9/4, giao hàng tại khu vực Trung Tây trong vòng 15-30 ngày tới.

Theo SP Global