Xuất khẩu mực và bạch tuộc của Việt Nam đã tăng 16% lên hơn 335 triệu USD trong nửa đầu năm 2025, chủ yếu nhờ nhu cầu mạnh mẽ từ các thị trường châu Á. Tuy nhiên, ngành này đang phải đối mặt với những thách thức đáng kể, bao gồm các rào cản pháp lý phức tạp, tác động liên tục của thẻ vàng IUU của EU và những rủi ro thương mại tiềm ẩn từ Mỹ.

Ngành xuất khẩu mực và bạch tuộc của Việt Nam đã ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ trong 6 tháng đầu năm 2025, đạt tổng kim ngạch 335 triệu USD, tăng đáng kể 16% so với cùng kỳ năm 2024. Bà Kim Thu, Chuyên gia Thị trường Tôm thuộc Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), nhấn mạnh kết quả tích cực này. Xuất khẩu mực ống dẫn đầu, chiếm 58% giá trị xuất khẩu với 194 triệu USD (tăng 24%), trong khi xuất khẩu bạch tuộc đóng góp 42% với 141 triệu USD (tăng 7%). Tuy nhiên, bà Thu lưu ý rằng mức tăng trưởng này không đồng đều ở tất cả các thị trường, phản ánh rõ những cơ hội, thách thức và rào cản kỹ thuật đa dạng đang tác động đến các nhà xuất khẩu Việt Nam.

Thị trường Châu Á thúc đẩy tăng trưởng

Hàn Quốc tiếp tục là thị trường mực và bạch tuộc lớn nhất của Việt Nam, nhập khẩu hơn 122 triệu USD sản phẩm, chiếm 36% tổng kim ngạch xuất khẩu và tăng 7% so với cùng kỳ năm trước. Các mặt hàng phổ biến tại thị trường này bao gồm mực ống làm sạch, bạch tuộc chế biến đông lạnh và bạch tuộc nguyên con đông lạnh. Khối CPTPP cũng cho thấy nhu cầu mạnh mẽ, với mức tăng chung 20% lên hơn 96 triệu USD. Nhật Bản là một nước đóng góp đáng kể trong khối này, với kim ngạch xuất khẩu đạt 83 triệu USD (tăng 21%). Các sản phẩm như mực sushi MA, mực chiên và bạch tuộc đông lạnh rất được ưa chuộng tại thị trường Nhật Bản. Tổng kim ngạch thương mại với Trung Quốc và Hồng Kông đạt 34 triệu USD, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước, trong đó riêng Trung Quốc đã tăng trưởng đáng kể 87% vào tháng 6 năm 2025. Thái Lan cũng là một điểm sáng, ghi nhận mức tăng trưởng 37% nhờ nhu cầu cao đối với bạch tuộc luộc đông lạnh, mực khô và mực ống. Ngược lại, một số thị trường như Đài Loan, Úc và Hồng Kông lại sụt giảm, cho thấy sự cạnh tranh gay gắt và các rào cản kỹ thuật hoặc thương mại cụ thể.

Đối mặt với những thách thức ngày càng gia tăng: Quy định, IUU và áp lực từ Mỹ

Mặc dù đạt kết quả tốt tại các thị trường châu Á, các doanh nghiệp xuất khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam đang phải đối mặt với một số thách thức đáng kể:

• Các vấn đề về thủ tục và chính sách: Doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc cấp Giấy chứng nhận xuất xứ (C/O) theo Nghị định 31/2018/NĐ-CP, dẫn đến những trở ngại trong thủ tục xuất khẩu. Các quy định chưa chuẩn hóa về nguyên liệu nhập khẩu và quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm cũng gây ra những vướng mắc khi chuyển đổi mục đích sử dụng nguyên liệu.
• Thẻ vàng IUU của EU: Xuất khẩu hải sản, bao gồm mực và bạch tuộc, tiếp tục bị ảnh hưởng bởi cảnh báo "thẻ vàng" của Liên minh Châu Âu về khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU). Việc chỉ định này áp đặt các biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn và có thể cản trở việc tiếp cận thị trường. 
• Thuế chống trợ cấp và các rủi ro từ Mỹ: Thuế chống trợ cấp được đề xuất từ Mỹ, có khả năng lên tới 20%, là mối quan ngại lớn đối với các doanh nghiệp xuất khẩu. Quy tắc xuất xứ mơ hồ (ví dụ: quy định chuyển tải, quy tắc 40-20-40) càng làm tăng nguy cơ bị áp thuế quan cao hoặc bị cấm nhập khẩu hoàn toàn.
• Tương đương MMPA của Hoa Kỳ: Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA) vẫn chưa công nhận các biện pháp bảo tồn động vật có vú biển của Việt Nam, bao gồm cả các biện pháp liên quan đến nghề đánh bắt mực. Nếu không đạt được sự tương đương, hàng xuất khẩu sang Hoa Kỳ có thể bị cấm bắt đầu từ ngày 1/1/2026.

Điều chỉnh chiến lược trong bối cảnh biến động

Trong bối cảnh thị trường biến động và áp lực pháp lý ngày càng tăng, các doanh nghiệp xuất khẩu mực và bạch tuộc Việt Nam phải chủ động thực hiện các điều chỉnh chiến lược:

• Đa dạng hóa Thị trường: Các doanh nghiệp cần chủ động đa dạng hóa thị trường xuất khẩu. Các nước châu Á như Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan vẫn là những trụ cột ổn định, và các nhà xuất khẩu nên tận dụng cơ hội từ các thành viên CPTPP khác.
• Tiêu chuẩn hóa và Truy xuất Nguồn gốc: Các doanh nghiệp phải chuẩn hóa hồ sơ và quy trình, đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng mạnh mẽ và nguồn gốc nguyên liệu thô rõ ràng. Điều này sẽ đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc minh bạch, rất quan trọng để đáp ứng các yêu cầu về nguồn gốc ngày càng khắt khe và vượt qua các rào cản kỹ thuật.
• Khó khăn từ thị trường Mỹ: Các nhà xuất khẩu nên chuẩn bị cho các kịch bản bất lợi trên thị trường Mỹ, bao gồm cả khả năng bị áp thuế. Điều này bao gồm việc đánh giá lại tỷ trọng xuất khẩu sang Hoa Kỳ và điều chỉnh chiến lược thị trường cũng như các hợp đồng dài hạn khi cần thiết.
• Tính bền vững và tuân thủ: Để đáp ứng các yêu cầu ngày càng tăng từ EU và Hoa Kỳ về tiêu chuẩn môi trường và khả năng truy xuất nguồn gốc, các doanh nghiệp cần tăng cường hợp tác với ngư dân và đầu tư vào các hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch. Cam kết về tính bền vững này rất quan trọng để đảm bảo khả năng tiếp cận thị trường lâu dài.

Bằng cách thích ứng với những biến động đang phát triển này, ngành mực và bạch tuộc của Việt Nam đặt mục tiêu duy trì quỹ đạo tăng trưởng trong khi vẫn ứng phó với sự phức tạp của các quy định về thương mại và môi trường toàn cầu.

Theo FIS