Nguồn cung bạch tuộc vẫn ở mức thấp và có khả năng duy trì ở mức thấp trong suốt năm 2024, trong khi nguồn cung mực ống có phần tích cực hơn. Giá bạch tuộc sẽ tiếp tục ở mức cao và thậm chí có thể tăng cao hơn trong kỳ nghỉ hè. Có áp lực lớn đối với nguồn lợi mực ngoài khơi Nam Mỹ, nơi hàng trăm tàu ​​nước ngoài đang đánh bắt ở vùng biển quốc tế ngay bên ngoài vùng đặc quyền kinh tế quốc gia.

Bạch tuộc

Hoạt động khai thác bạch tuộc đã chậm lại, đặc biệt là ở miền nam Morocco, nơi bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết bất lợi. Ngoài ra, hầu hết sản phẩm đánh bắt bao gồm bạch tuộc có kích thước nhỏ hơn, đặc biệt là T7 (500–800gr). Sau hai tuần đầu tiên của tháng (tháng 1/2024), sản lượng khai thác cập cảng giảm dần và có tình trạng thiếu hụt nguồn cung nói chung. Vào tháng 2/2024, chính quyền Morocco thông báo tăng hạn ngạch khai thác lên 25.200 tấn trong năm, nhiều hơn 4.200 tấn so với hạn ngạch ban đầu. Lý do chính cho sự gia tăng này được cho là do cam kết của chính phủ trong việc hỗ trợ ngành này, vì một số tàu đã đáp ứng hạn ngạch khai thác bạch tuộc và không thể đánh bắt các loài khác. Sau đó, bất ngờ vào cuối tháng 3, Bộ Nông nghiệp và Thủy sản Morocco thông báo rằng tất cả hoạt động đánh bắt bạch tuộc ở vùng biển Maroc sẽ dừng lại, có hiệu lực từ ngày 1/4. Lý do được đưa ra là nhằm đảm bảo hoạt động đánh bắt bền vững trong khu vực nhưng thời gian tạm dừng này không được công bố và ngư dân vẫn chưa rõ ràng. Tuy nhiên, họ được phép đánh bắt các loài động vật thân mềm khác trong thời gian này, miễn là họ có được sự cho phép đặc biệt và không nhắm mục tiêu vào bạch tuộc.

Nhu cầu về bạch tuộc kích thước lớn hơn rất mạnh ở Tây Ban Nha và nhu cầu ở Ý cũng tốt, với lượng dự trữ kho lạnh của Ý ở mức thấp. Do đó, giá bạch tuộc  đã tăng và hầu hết các nhà quan sát đều kỳ vọng giá sẽ duy trì ở mức cao trong một thời gian. Tại Morocco, giá bạch tuộc bắt đầu ở mức thấp vào tháng 1/2024 nhưng đột ngột tăng vọt vào giữa tháng.

Thương mại

Nhập khẩu bạch tuộc của Nhật Bản năm 2023 giảm 5% so với năm 2022 và đạt 40.340 tấn. Các nhà cung cấp lớn nhất là Mauritania (12.136 tấn; +23%), Trung Quốc (9.671 tấn; 8%) và Việt Nam (7.957 tấn; -12%). Morocco, vốn là nhà cung cấp lớn vào năm 2022, đã giảm 32% lượng xuất khẩu sang Nhật Bản xuống chỉ còn 5.814 tấn.

Hàn Quốc cũng ghi nhận lượng nhập khẩu giảm, từ 72.295 tấn vào năm 2022 xuống còn 69.674 tấn vào năm 2023 (-3,6%). Trung Quốc củng cố vị thế là nhà cung cấp lớn nhất cho Hàn Quốc, vận chuyển 32.430 tấn (+6,2%) và chiếm 46,5% tổng lượng hàng xuất khẩu. Việt Nam ghi nhận xuất khẩu sang Hàn Quốc giảm 5%, trong khi sản phẩm từ nhà cung cấp lớn thứ ba là Thái Lan giảm 28,7% xuống chỉ còn 4.529 tấn.

Mực ống

Nguồn cung mực của Nhật Bản giảm khoảng 20% ​​vào năm 2023 so với năm trước, xuống chỉ còn 150.000 tấn. Nguồn cung từ tất cả các nguồn (sản lượng cập bến trong nước, nhập khẩu và vận chuyển hàng tồn kho) đều giảm.

Theo Liên đoàn các Hiệp hội Hợp tác Thủy sản Quốc gia Nhật Bản, sự sụt giảm này chủ yếu là do sản lượng khai thác mực bay Nhật Bản trong nước thấp kỷ lục. Sản lượng khai thác giảm 23% vào năm 2023 xuống mức thấp nhất trong 60 năm chỉ còn 3.348 tấn. Mực bay tươi Nhật Bản, chủ yếu được dùng làm sashimi, giảm 35% xuống chỉ còn 1.550 tấn vào năm 2023; mức thấp nhất kể từ năm 1984. Đồng thời, sản lượng mực bay Nhật Bản đông lạnh cập cảng còn giảm hơn nữa: giảm 60% xuống còn 1.780 tấn. Do đó, giá mực bay tươi xuất xưởng đã tăng 22% vào năm 2023 và giá mực bay đông lạnh tăng 51%.

Peru đã có một năm kỷ lục về khai thác mực ống vào năm 2023. Sản lượng đánh bắt tăng 36% lên 621.852 tấn, tăng từ mức 457.364 tấn vào năm 2022. Khoảng 92,5% sản lượng đánh bắt được chuyển sang sản xuất các sản phẩm đông lạnh, trong khi 7,5% được chuyển sang sản xuất các sản phẩm đông lạnh. ở dạng mới cho thị trường trong nước. Sản lượng mực đông lạnh cho thị trường xuất khẩu tăng gần 65% lên 453.100 tấn. Vì vậy, mực hiện là nghề khai thác quan trọng thứ hai ở Peru, sau cá cơm.

Đội tàu đánh cá hải ngoại của Trung Quốc nhắm vào mực ống ở Nam Mỹ. Trong nhiều năm, các tàu nước ngoài, chủ yếu là người châu Á (chủ yếu là Trung Quốc), đã đánh bắt mực ngay bên ngoài vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) của Argentina. Một số nhà bảo vệ môi trường hiện đã bày tỏ quan ngại về hoạt động này và cho rằng hoạt động này có thể gây ra mối đe dọa nghiêm trọng cho tài nguyên. Khoảng 600 tàu nước ngoài đang hoạt động ở vùng biển này, trong đó có khoảng 400 tàu Trung Quốc, 200 tàu còn lại đến từ nhiều điểm đến ở châu Á khác (Hàn Quốc và tỉnh Đài Loan của Trung Quốc) và Tây Ban Nha. Một trong những vấn đề chính của loại hình đánh bắt này là nó phần lớn không được kiểm soát và do đó đặt ra những thách thức lớn về quy định quốc tế. Không có Tổ chức Quản lý Nghề cá Khu vực (RFMO) nào tồn tại trong khu vực có thể điều chỉnh hoạt động đánh bắt này.

Đội tàu hải ngoại của Trung Quốc, với số lượng khoảng 1.600 tàu đánh cá ở vùng biển quốc tế trên toàn thế giới, là kết quả của mục tiêu tăng sản lượng thủy sản của nước này. Năm 2012, Hiệp hội nghề cá hải ngoại của Trung Quốc (COFA) được thành lập như một công cụ để phát triển các hoạt động đánh bắt cá ở nước ngoài của Trung Quốc. Sản lượng đánh bắt ở vùng biển xa của Trung Quốc ước tính khoảng 1,15 triệu tấn, trị giá khoảng 1,98 tỷ USD hàng năm. Ngành mực ống chắc chắn là một phần quan trọng trong ngành đánh bắt hải sản của Trung Quốc. Sản lượng khai thác mực của Trung Quốc đã tăng từ 75.500 tấn năm 1998 lên gần 1,1 triệu tấn vào năm 2022.

Thương mại

Argentina đã có một khởi đầu thuận lợi vào năm 2024: xuất khẩu thủy sản của nước này trong tháng 1 tăng 25% so với tháng 1/2023 và mực ống là một phần quan trọng trong sự tăng trưởng này. Trong tháng đó, Argentina xuất khẩu 2.183 tấn mực, trị giá 5,3 triệu USD, tăng 143% về lượng và 194% về giá trị so với tháng 1/2023. Giá mực ống cao hơn đáng kể so với năm trước. Các thị trường chính là Tây Ban Nha, Trung Quốc và Brazil.

Nhập khẩu của Tây Ban Nha giảm khiêm tốn 2,4% xuống 283.383 tấn vào năm 2023, so với 290.339 tấn vào năm 2022. Nhà cung cấp lớn nhất, Quần đảo Falkland (Malvinas), giảm 9,2%, trong khi nhà cung cấp lớn thứ hai và thứ ba, Peru và Morocco ghi nhận mức tăng lần lượt là 22,7 và 32,1%. Mặt khác, nhập khẩu mực và mực nang của Trung Quốc tăng 32,7%. Peru đã tăng nguồn cung sang Trung Quốc lên mức đáng kinh ngạc là 532% lên 154.262 tấn, do đó chiếm hơn 1/3 tổng lượng.

Trong khi đó, xuất khẩu mực và mực nang của Trung Quốc giảm 12,4% trong năm 2023 xuống còn 507.905 tấn. Trên thực tế, tất cả các thị trường đều ghi nhận lượng nhập khẩu từ Trung Quốc giảm: Nhật Bản giảm 8,1% xuống 99.719 tấn; Thái Lan -17,2% xuống 67.311 tấn; Hàn Quốc -1% xuống 62.205 tấn; Hoa Kỳ -20 phần trăm; Philippines -21,7%; và Malaysia -25,3%. Nhập khẩu mực và mực nang vào Hàn Quốc tăng 10% trong năm 2023 lên 169.843 tấn. Các nhà cung cấp lớn nhất là Trung Quốc (60.909 tấn hay 36% tổng lượng); Peru (58.804 tấn hay 35% tổng lượng); và Chile (18.837 tấn hay 11% tổng lượng).

Triển vọng

Nguồn cung bạch tuộc dự kiến ​​sẽ tiếp tục khan hiếm trong năm 2024; do đó, giá sẽ vẫn ở mức cao. Hơn nữa, trong kỳ nghỉ hè, giá cả dự kiến ​​sẽ còn tăng cao hơn do nhu cầu cao hơn của khách du lịch, đặc biệt là ở khu vực Địa Trung Hải.

Nguồn cung mực có thể tốt hơn do hoạt động đánh bắt ở một số khu vực đã có khởi đầu tốt. Giá mực ống dự kiến ​​sẽ giảm đôi chút. Mặc dù thương mại quốc tế suy yếu đôi chút trong năm 2023, nhưng thương mại mực ống có thể tăng trở lại nếu kỳ vọng về sản lượng khai thác tốt hơn trở thành hiện thực.

FAO Globefish