Trong nửa đầu năm 2019, ngành nông nghiệp Việt Nam đã đón nhận 11.400 tỷ đồng, tương đương 491,3 triệu USD, vào 11 dự án đầu tư chế biến nông sản hiện hành lẫn đầu tư mới, theo thông tin từ Bộ NNPTNT (MARD). Năm 2018, Bộ NNPTNT cho hay 20.000 tỷ đồng đã được đổ vào 30 dự án chế biến nông sản trên toàn quốc và kỳ vọng các khoản đầu tư này sẽ mang lại một bước nhảy vọt trong chế biến và xuất khẩu nông sản.

Cục trưởng Cục Kế hoạch Bộ NNPTNT Nguyễn Văn Việt cho biết Bộ đang chỉ đạo triển khai một dự án nhằm giảm thất thoát sau thu hoạch và cải thiện giá trị nông lâm thủy sản qua chế biến. Ông Việt cho hay trọng tâm là thúc đẩy chế biến sâu các sản phẩm có lợi thế thị trường lớn và xúc tiến tái cấu trúc các sản phẩm nông sản để gia tăng giá trị. MARD sẽ tiếp tục hỗ trợ và chỉ đạo xây dựng và triển khai các nhà máy chế biến quy mô lớn, hiện đại cho rau củ, trái cây và các sản phẩm chăn nuôi trong năm 2019, bao gồm một nhà máy chế biến sữa và nuôi bò công nghệ cao trị giá 3.800 tỷ, tương đương hơn 163,7 triệu USD tại Thanh Hóa.

Trong nửa đầu năm 2019, có đến 1.634 doanh nghiệp nông lâm thủy sản được thành lập, nâng tổng số doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp lên gần 11.000. Trong đó, các doanh nghiệp quy mô lớn như Vinamilk, Nafoods, TH, Dabaco Việt Nam, Masan, Lavifood, Ba Huân và Biển Đông đều thúc đẩy đầu tư vào ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất và kinh doanh.

Theo MARD, trong giai đoạn 2013 – 2018, ngành chế biến nông lâm thủy sản đã phát triển mạnh với tốc độ tăng trưởng khoảng 5 – 7%/năm. Nhờ đó, tổng giá trị xuất khẩu nông lâm thủy sản tăng trưởng khoảng 8 – 1-%/năm, đặc biệt trong năm 2018 đạt mức cao kỷ lục 40,02 tỷ USD. Tuy nhiên, ngành chế biến nông sản vẫn có những điểm nghẽn trong chuỗi giá trị sản xuất như công suất thấp, công nghệ còn lạc hậu và chất lượng nguyên liệu thô lẫn sản phẩm chế biến còn chưa cao.

Hiện ngành chế biến nông lâm thủy sản Việt Nam có công suât thiết kế khoảng 120 triệu tấn hàng năm và hơn 7.500 doanh nghiệp quy mô lớn. Các sản phẩm nông sản chế biến của Việt Nam đã được xuất khẩu sang hơn 180 nước và vùng lãnh thổ, bao gồm nhiều thị trường có yêu cầu cao như EU, Mỹ và Nhật Bản.