Chỉ số giá mực biển Trung Quốc đã trải qua sự sụt giảm mạnh trong những quý cuối năm 2025, do sản lượng đánh bắt kỷ lục ở Thái Bình Dương và sự thay đổi mùa vụ sắp xảy ra ở vùng biển Nam Mỹ.

Sản lượng đánh bắt kỷ lục ở Peru đẩy chỉ số xuống mức thấp nhất trong năm

Dữ liệu gần đây do Công ty TNHH Trung tâm Thương mại Nông sản Quốc tế Chiết Giang Chu Sơn công bố cho thấy chỉ số giá hàng tháng của mực biển Trung Quốc đã đóng cửa ở mức 234,21 điểm vào tháng 12 năm 2025. Điều này thể hiện mức giảm đáng kể 23,77% so với mức đỉnh 289,89 điểm vào tháng 4.

Phân khúc biến động mạnh nhất là Đông Nam Thái Bình Dương, đặc biệt là mực khổng lồ (Dosidicus gigas). Chỉ số của khu vực này đã giảm mạnh xuống còn 255,82 điểm, giảm mạnh 32,64% so với mức cao nhất ngày 28 tháng 3 là 339,33 điểm.

Sự sụp đổ giá cả phần lớn được cho là do nguồn cung dư thừa chưa từng có:

• Đến cuối tháng 11/2025, sản lượng đánh bắt thực tế trong các vùng đánh bắt cá của Peru đạt 620.000 tấn.
• Con số này vượt quá sản lượng đánh bắt cho phép hàng năm (TAC) là 609.935 tấn do các cơ quan quản lý khu vực quy định.
• Hiệu quả đánh bắt tăng cao và lượng hàng tồn kho lớn tại các nhà máy chế biến hạ nguồn đã tạo ra sự mất cân bằng cung cầu lớn.

Sự ổn định của Đại Tây Dương bị đe dọa bởi những lo ngại về chất lượng

Tại Tây Nam Đại Tây Dương, chỉ số giá mực vây ngắn Argentina (Illex argentinus) cũng theo xu hướng giảm tương tự, mặc dù chậm hơn. Chỉ số này đóng cửa ở mức 160,45 điểm, giảm 8,35% so với mức đỉnh 173,85 điểm vào ngày 23 tháng 5.

Các nhà phân tích thị trường lưu ý rằng trong khi các nhà máy chế biến đang ưu tiên các mẻ đánh bắt chất lượng cao từ các khu vực đánh bắt được chỉ định, thì lượng mực chất lượng thấp hơn, nhiều trứng từ bên ngoài các khu vực này đã kéo mức trung bình của khu vực xuống.

Triển vọng: Dự kiến ​​giá sẽ tiếp tục giảm trong năm 2026

Áp lực giảm giá trên toàn cầu khó có thể giảm bớt trong những tuần tới. Trong khi mùa mực khổng lồ ở Thái Bình Dương đang dần kết thúc, mùa mực Illex trong Vùng Đặc quyền Kinh tế (EEZ) của Argentina dự kiến ​​sẽ bắt đầu vào đầu tháng 1/2026. Các ước tính sinh khối ban đầu cho thấy một mùa vụ bội thu ở vùng biển Argentina. Với việc các cơ sở kho lạnh toàn cầu đã báo cáo mức tồn kho cao và các nhà giao dịch đang mạnh tay giảm giá để giải phóng hàng tồn kho, ngành công nghiệp đang chuẩn bị cho một "thị trường gấu" kéo dài đến tận quý 1/2026.

Theo FIS