Ecuador đang trên đà sản xuất hơn 650.000 tấn ca cao trong niên vụ 2026/27 và có thể vượt qua Ghana để trở thành nước sản xuất nguyên liệu chocolate lớn thứ hai thế giới, theo chủ tịch hiệp hội xuất khẩu cacao của nước này.

Ivan Ontaneda của Anecacao chia sẻ với Reuters qua email rằng nhờ giá cacao thế giới tăng vọt, nông dân - được hỗ trợ bởi cả khu vực công và tư nhân - đang ngày càng đầu tư nhiều hơn vào các thửa ruộng của họ và thu được năng suất cao hơn. Giá cacao đã tăng hơn gấp đôi vào năm ngoái, đạt mức cao kỷ lục trên 12.000 USD/tấn sau vụ thu hoạch thất bát và dịch bệnh ở các nhà sản xuất Tây Phi là Bờ Biển Ngà và Ghana, những nơi cung cấp khoảng một nửa lượng ca cao của thế giới. Sự gia tăng sản lượng ở Nam Mỹ, nơi Ecuador là nước trồng cacao hàng đầu, đã giúp bù đắp khoảng trống nguồn cung, và giá đã giảm khoảng 1/3 trong năm2025 nhưng vẫn ở mức cao kỷ lục.

Theo Ontaneda, nông dân ở Ecuador nhận được khoảng 90% giá cacao thế giới. Ngược lại, ở Bờ Biển Ngà và Ghana, nông dân chỉ nhận được khoảng 60-70% giá cacao thế giới. "Sản lượng của Ecuador đã tăng trưởng ổn định (trong) nhiều năm. Sản lượng của Ghana thì không ổn định", Ontaneda cho biết. Một cuộc thăm dò của Reuters công bố đầu tháng này dự báo rằng Ghana, quốc gia đang đấu tranh chống lại nạn khai thác vàng bất hợp pháp tại các trang trại ca cao và đang nỗ lực kiểm soát sự lây lan của bệnh sưng chồi, sẽ chỉ sản xuất được 600.000 tấn ca cao vào năm 2025/26.

Cacao ở Ecuador được trồng trong các hệ thống nông lâm kết hợp hỗ trợ đa dạng sinh học và đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự lây lan của các loại bệnh thường gặp trong canh tác độc canh, như đã thấy ở Tây Phi. Các hệ thống này bao gồm việc trồng ca cao bên cạnh cây che bóng, cây chuối, cây cà phê và cây ăn quả. Ông Ontaneda lưu ý rằng các trang trại ca cao ở Ecuador hiện đang cho năng suất 800kg/ha mỗi năm, và quốc gia này dự kiến ​​sẽ sản xuất hơn 570.000 tấn trong niên vụ 2025/26 và dự kiến ​​đạt 800.000 tấn vào cuối thập kỷ này. Theo dữ liệu của ngành, năng suất ca cao trung bình ở các nước Tây Phi, bao gồm cả Ghana, chỉ dưới 500 kg/ha.

Theo Reuters