Ngành cà phê Việt Nam đang trải qua một năm bứt phá, với kim ngạch xuất khẩu lập kỷ lục mới về cả khối lượng và giá trị. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, xuất khẩu cà phê 8 tháng đầu năm 2025 đạt 1,2 triệu tấn, trị giá 6,42 tỷ USD, tăng 8,7% về khối lượng và tăng đáng kể 59,1% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Với đà tăng trưởng này, kim ngạch xuất khẩu có thể đạt gần 8 tỷ USD trong niên vụ 2024-2025, vượt xa mức kỷ lục 5,6 tỷ USD của năm 2024.

Các nhà lãnh đạo ngành cho rằng sự tăng trưởng này không chỉ nhờ giá cà phê toàn cầu tăng mà còn nhờ chiến lược nâng cao chất lượng, mở rộng cà phê đặc sản, áp dụng chứng nhận bền vững và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế của Việt Nam. Những chuyển biến này đã giúp cà phê Việt Nam củng cố vị thế toàn cầu và giảm thiểu rủi ro về giá. Giá xuất khẩu bình quân đạt 5.580 USD/tấn, tăng 46,4% so với cùng kỳ năm trước. Đức, Ý và Tây Ban Nha vẫn là những nước nhập khẩu cà phê hàng đầu, trong khi xuất khẩu sang Mexico tăng hơn 90 lần. Mặc dù tăng trưởng khiêm tốn, lượng hàng xuất khẩu sang Trung Quốc đã tăng 11,7%. Các chuyên gia lưu ý rằng việc đầu tư lâu dài vào công nghệ chế biến và tính minh bạch của chuỗi cung ứng đã nâng cao khả năng cạnh tranh của cà phê Robusta Việt Nam, khiến loại cà phê trở thành lựa chọn ưu tiên của các nhà rang xay trên toàn thế giới. Các doanh nghiệp cũng đang chuyển sang các phân khúc giá trị cao hơn như cà phê đặc sản và cà phê chế biến, được hỗ trợ bởi các hiệp định thương mại tự do bao gồm EVFTA, UKVFTA và CPTPP.

Các doanh nghiệp tư nhân đã nổi lên như một động lực thúc đẩy. Công ty Vĩnh Hiệp của tỉnh Gia Lai đã đạt kim ngạch xuất khẩu hơn 750 triệu USD và dự kiến ​​sẽ vượt mốc 1 tỷ USD trong năm nay, chiếm hơn 12% kim ngạch xuất khẩu cà phê cả nước. Trong khi đó, Tập đoàn Phúc Sinh nhấn mạnh rằng cà phê Robusta Việt Nam, từng được coi là giá rẻ, hiện đang có giá thuộc hàng cao nhất thế giới nhờ quy trình chế biến tiên tiến, hệ thống rang xay hiện đại và việc mở rộng sang các dòng sản phẩm cà phê hòa tan và đặc sản.

Hiện nay, Việt Nam đang canh tác khoảng 732.000 ha cà phê, với năng suất trung bình 2,9 tấn/ha. Các mô hình canh tác tiên tiến có thể đạt năng suất lên đến 5 tấn/ha, cho thấy tiềm năng tăng trưởng đáng kể. Bất chấp những thách thức từ các quy định môi trường nghiêm ngặt hơn như Quy định về Phá rừng của EU (EUDR), các chuyên gia trong ngành coi đây là cơ hội để chuyển hướng sang các mô hình xanh, bền vững. Sự chuyển đổi này không chỉ đảm bảo thị trường xuất khẩu của Việt Nam mà còn giúp ngành phù hợp với xu hướng kinh tế tuần hoàn, khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và phát triển văn hóa.

Theo VNA