Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong tháng 8/2026, Việt Nam đã xuất khẩu 10.348 tấn quế, mang lại doanh thu 27,4 triệu USD. Lượng xuất khẩu tăng 12% so với tháng 8 năm 2025. Tính chung 8 tháng đầu năm 2026, cả nước đã xuất khẩu tổng cộng 83.433 tấn quế, thu về gần 214 triệu USD, tăng nhẹ 0,5% về sản lượng và 1,6% về giá trị so với cùng kỳ năm 2025.

Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu quế lớn trên thế giới. Nổi tiếng với hương vị vừa ngọt vừa cay nồng cùng mùi thơm ấm áp, vỏ quế khô được sử dụng rộng rãi trong cả món ngọt lẫn món mặn và được ưa chuộng tại nhiều thị trường toàn cầu, bao gồm Ấn Độ, Mỹ và Bangladesh. Theo VPSA, Việt Nam có tiềm năng lớn trong việc mở rộng diện tích trồng quế nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, đặc biệt là tại các tỉnh miền núi phía Bắc và một số địa phương ở miền Trung. Một trong những ưu điểm nổi bật của cây quế là hầu như mọi bộ phận của cây đều có thể được tận dụng. Lá và cành quế được chưng cất để sản xuất tinh dầu; vỏ quế là nguyên liệu quan trọng cho ngành gia vị và dược phẩm; còn gỗ quế được dùng để sản xuất đồ gia dụng và vật liệu xây dựng. Trong khi đó, nhu cầu toàn cầu về gia vị vẫn ở mức cao và không chỉ giới hạn trong ngành thực phẩm, khi các nghiên cứu mới đang tiếp tục mở rộng ứng dụng của chúng sang lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.

Hàng chục doanh nghiệp Việt Nam đã đầu tư vào các dây chuyền chế biến quế hiện đại để sản xuất quế xay và bột quế nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường. Năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu tổng cộng 120.295 tấn quế với doanh thu vượt mốc 300 triệu USD. Đây là mức cao nhất trong lịch sử xuất khẩu quế của đất nước, khẳng định vị thế ngày càng vững chắc của quế Việt Nam trên thị trường gia vị toàn cầu.

Em note

Theo VNS