Gapping world

​​​​​​​Ngành tôm nuôi toàn cầu đang hướng tới một giai đoạn khó khăn về giá thị trường khi nhu cầu ngành dịch vụ ẩm thực – một phân khúc tiêu dùng tôm lớn – có thể giảm mạnh do sự lây lan của virus corona COVID-19, theo một nhà quản lý ngành tôm trả lời phỏng vấn Undercurrent News.

Doanh số tôm trên thị trường Mỹ tăng ổn định trong vài năm qua, với tăng trưởng doanh số tại các nhà hàng cao gần gấp đôi tốc độ tăng trưởng trong ngành dịch vụ ăn uống truỳen thống. Các ước tính được trình bày tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu (GSMS) cho thấy trong năm 2018 và 2019, doanh số tôm tăng hơn 6%, và các ước tính tăng trưởng hiện tại cho năm 2019 và 2020 có khả năng chạm mốc 8% - tương đương gần 150.000 tấn.