Chỉ số giá thực phẩm FAO (FFPI) đạt trung bình 133,2 điểm trong tháng 10/2021, tăng 3,9 điểm (3%) so với tháng 9 và cao hơn 31,8 điểm (31,3%) so với cùng kỳ năm 2020. Sau khi tăng 3 tháng liên tiếp, chỉ số FFPI trong tháng 10 đạt mức cao nhất kể từ tháng 7/2011. Mức tăng mới nhất này chủ yếu do giá dầu ăn và giá ngũ cốc thế giới tiếp tục tăng.

Chỉ số giá ngũ cốc FAO đạt trung bình 137,1 điểm trong tháng 10/2021, tăng 4,3 điểm (3,2%) so với tháng 9 và 25,1 điểm (22,4) so với cùng kỳ năm 2020. Giá tất cả các loại ngũ cốc chính trên thị trường quốc tế đều tăng so với tháng trước. Giá lúa mỳ toàn cầu tiếp tục tăng vọt tháng thứ 4 liên tiếp, với mức tăng thêm 5% trong tháng 10, cao hơn cùng kỳ năm 2020 tới 38,3%, và chạm mức cao nhất kể từ tháng 11/2012. Nguồn cung toàn cầu thấp do sản lượng thu hoạch giảm tại các nước xuất khẩu lớn, đặc biệt là Canada, Nga và Mỹ, tiếp tục gây áp lực tăng giá. Đặc biệt, nguồn cung lúa mỳ chất lượng cao toàn cầu tăng, càng làm gia tăng áp lực lên giá, với các loại lúa mỳ cao cấp dẫn đầu mức giá tăng. Trong số các loại ngũ cốc thô, giá lúa mạch trên thị trường quốc tế tăng mạnh nhất trong tháng 10, chủ yếu do nhu cầu cao, triển vọng sản lượng giảm và giá tăng trên các thị trường khác. Giá ngô thế giới cũng tăng, chủ yếu thị trường năng lượng tăng giá. Tuy nhiên, nguồn cung theo mùa tăng và tình trạng tắc nghẽn cảng tại Mỹ giảm bớt giúp hạn chế mức tăng giá ngô. Giá gạo quốc tế cũng tăng trong tháng 10, mặc dù mùa thu hoạch lúa sắp tới tại hàng loạt các nước xuất khẩu lớn tại châu Á giúp hạn chế mức tăng giá.

Chỉ số giá dầu thực vật FAO đạt trung bình 184,8 điểm trong tháng 10, tăng 16,3 điểm (9,6%) so với tháng 10, tăng 16,3 điểm (9,6%) so với tháng 9 và chạm mức cao kỷ lục. Giá các loại dầu thực vật, bao gồm giá dầu cọ, giá dầu đậu tương, giá dầu hạt hướng dương và giá hạt cải. Giá dầu cọ quốc tế tăng tháng thứ 4 liên tiếp trong tháng 10, chủ yếu do lo ngại dai dẳng liên quan đến sản lượng giảm tại Malaysia do thiếu lao động nhập cư. Đồng thời, giá dầu cọ, giá dầu đậu tương và giá dầu hạt hướng dương được kéo lên nhờ nhu cầu nhập khẩu toàn cầu phục hồi, đặc biệt là từ Ấn Độ, khi nước này giảm thuế nhập khẩu dầu ăn. Đối với dầu hạt cải, giá tăng chủ yếu do thực trạng cung cầu. Đáng chú ý, giá dầu thô tăng cũng là yếu tố tác động tích cực lên giá dầu thực vật.

Chỉ số giá sữa FAO đạt trung bình 120,7 điểm trong tháng 10, tăng 2,6 điểm (2,2%) so với tháng 9 và 16,2 điểm (15,5) so với cùng kỳ năm 2020. Trong tháng 10, giá bơ, sữa bột gầy và sữa bột nguyên kem tăng mạnh tháng thứ 2 liên tiếp trên thị trường quốc tế, chủ yếu do nhu cầu nhập khẩu thế giới ở mức cao khi nhiều người mua nỗ lực đảm bảo nguồn cung thông qua thu mua tích trữ. Nguồn cung sữa thấp theo mùa và tồn kho tại châu Âu thấp, cùng với mùa sản xuất sữa mới tại châu Đại dương bắt đầu trễ nên giá sữa thế giới tiếp tục tăng. Ngược lại, giá bơ vẫn rất ổn định, do nguồn cung từ các nhà sản xuất lớn vẫn đủ đáp ứng nhu cầu nhập khẩu toàn cầu.

Chỉ số giá thịt FAO* đạt trung bình 112,1 điểm trong tháng 10, giảm 0,8 điểm (0,7%) so với tháng 9, là tháng giảm giá thứ 3 liên tiếp, mặc dù vẫn cao hơn 20,3 điểm (22,1%) so với cùng kỳ năm 2020. Trong tháng 10, chỉ số giá thịt lợn quốc tế giảm, chủ yếu do sức mua từ Trung Quốc yếu đi. Giá thịt bò cũng giảm, phản ánh giá chào bán từ Brazil giảm mạnh giữa bối cảnh bất ổn thị trường tăng lên khi các đối tác thương mại hàng đầu của nước này tạm hoãn nhập khẩu do những lo ngại về bệnh bò điên. Ngược lại, giá thịt gia cầm tăng, chủ yếu do nhu cầu toàn cầu cao, đồng thời hoạt động mở rộng sản xuất yếu đi do chi phí TACN cao và các đợt bùng phát dịch cúm gia cầm, đặc biệt tại châu Âu. Giá thịt cừu thế giới cũng tăng nhẹ do nguồn cung từ châu Đại dương yếu, trong khi nhu cầu tái đàn cao.

Chỉ số giá đường FAO đạt trung bình 119,1 điểm trong tháng 10, giảm 2,1 điểm (1,8%) so với tháng 9, là lần giảm đầu tiên sau 6 tháng tăng liên tục. Tuy nhiên, chỉ số giá đường toàn cầu vẫn cao hơn 40% so với cùng kỳ năm 2020, chủ yếu do những lo ngại về triển vọng sản lượng giảm tại Brazil. Giá đường giảm trong những tháng gần đây chủ yếu do nhu cầu nhập khẩu hạn chế và dự báo nguồn cung khả dụng xuất khẩu từ Ấn Độ và Thái Lan ở mức cao. Đồng real Brazil yếu đi so với đồng USD cũng góp phần làm giảm giá đường thế giới trong tháng 10. Tuy nhiên, giá ethanol tăng tại Brazil cũng góp phần làm giảm giá đường trong tháng 10. Tuy nhiên, giá ethanol cao tại Brazil giúp hạn chế mức suy giảm giá đường sâu hơn.

*Không giống các nhóm hàng hóa khác, phần lớn giá dùng để tính toán Chỉ số giá thịt của FAO không có sẵn khi Chỉ số giá thực phẩm của FAO được tính toán và công bố nên Chỉ số giá thịt trong những tháng gần đây đến từ giá quan sát và dự báo. Vào thời điểm này, chỉ số giá này cần những điều chỉnh lớn trong giá trị Chỉ số giá thịt FAO, có thể tác động tới Chỉ số giá thực phẩm FAO nói chung.

Theo FAO