Các xu hướng tiêu dùng thực phẩm đáng chú ý tại Trung Quốc

0

Trái cây tươi – Từ năm 2013, tiêu dùng trái cây tươi tại Trung Quốc đã tăng 21% lên mức tổng tiêu dùng trái cây tươi vwọt 64 triệu tấn hàng năm. Tuy nhiên, nhập khẩu trái cây tươi hiện chỉ chiếm chưa đến 8% tổng tiêu dùng trái cây tươi của Trung Quốc. Năm 2018, nhập khẩu trái cây tươi của Trung Quốc đạt 4,8 triệu tấn và giá trị đật 6,94 tỷ USD, tăng 26% về lượng và 36% về giá trị. Các nước xuất khẩu trái cây tươi lớn nhất cho thị trường Trung Quốc là Việt Nam, Philippines, Thái Lan, Chile, Ecuador, Nam Phi, Úc và New Zealand.

Thịt lợn – Tiêu dùng thịt lợn hàng năm của Trung Quốc ước tính vượt 28 triệu tấn nhưng nhập khẩu thịt lợn thường chỉ chiếm chưa đến 7% tổng tiêu dùng. Tác động của dịch tả lợn gần đây lên quy mô chăn nuôi lợn và nhận thức của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm đối với thịt lợn được cho là sẽ giúp tăng cơ hội cho các nhà xuất khẩu thịt lợn sang Trung Quốc. Năm 2018, tổng kim ngạch nhập khẩu thịt lợn giảm 12% về lượng và 17% về giá trị. Các nước xuất khẩu thịt lợn lớn nhất sang Trung Quốc là Đức (16,8%), Tây Ban Nha, Mỹ (13,1%), Canada, Đan Mạch, Brazil và Hà Lan.

Thịt gia cầm – Nhu cầu của Trung Quốc đối với thịt gia cầm liên tục tăng từ năm 2013. Năm 2017, tiêu dùng thịt gia cầm trên đầu người tại Trung Quốc là 8,9 kg/người/năm, và tổng tiêu dùng thịt gia cầm hàng năm của Trung Quốc vượt 13 triệu tấn. Năm 2018, nhập khẩu thịt gia cầm của Trung Quốc đạt 1,1 tỷ USD từ Brazil (80%), Argentina, Chile, Thái Lan, Ba Lan và Belarus. Mỹ – một nước chăn nuôi gà lớn – đã không thể tiếp cận thị trường này kể từ khi dịch cúm gia cầm bùn phát tại Mỹ vào năm 2014.

Thịt bò – Tiêu dùng thịt bò trên đầu người hàng năm tại Trung Quốc đạt 1,9 kg/người vào năm 2017, tăng 26% so với 5 năm trước đó. Nhập khẩu thịt bò trong năm 2018 tăng 57% so với năm 2017. Trong năm 2018, nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc vượt 1 triệu tấn, đến từ Brazil (30%), Uruguay, Argentina, Úc, New Zealand, Canada, Mỹ và Mông Cổ.

Thủy sản – Năm 2017, tiêu dùng thủy sản trên đầu người tại Trung Quốc đạt 11,5 kg/người, tăng 10% so với năm 2013. Khoảng 20% thủy sản tiêu dùng trên thị trường này đến từ nguồn nhập khẩu. Năm 2018, Trung Quốc nhập khẩu hơn 3 triệu tấn thủy sản, trị giá 11,8 tỷ USD, tăng 43% so với năm 2017. Top các nước xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc là Nga, Mỹ, Indonesia, Việt Nam, Canada, Úc và Na Uy.

Các sản phẩm sữa – Năm 2017, tiêu dùng sữa và các sản phẩm sữa trên đầu người tại Trung Quốc đạt 12,1 kg/người, tương đối đi ngang so với 3 năm trước và chỉ tăng nhẹ 3% so với năm 2013. Tuy nhiên, ước tính tiêu dùng sữa của người Trung Quốc vượt 17 triệu tấn và chưa đến 18% tiêu dùng sữa tại thị trường này là từ nguồn nhập khẩu. Năm 2018, nhập khẩu sữa của Trung Quốc đạt 2,8 triệu tấn, từ các nước New Zealand (37%), Mỹ, Đức, Hà Lan, Pháp, Úc, Ireland, Đan Mạch và Ba Lan. Nhập khẩu đồ uống từ sữa của Trung Quốc tăng 12% trong năm 2018, chủ yếu từ New Zealand, Đức, Úc, Pháp, và Ba Lan.

Theo USDA

Share.

About Author

Leave A Reply